Obecne i spodziewane tendencje w branży przetwórstwa owoców

• Autorzy: Nosecka B.

Warianty tytułu

EN

Current and expected tendencies in the fruit processing sector

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W najbliższych latach, z powodu spodziewanego wzrostu realnych dochodów konsumentów i dużego zapotrzebowania na przetwory owocowe na zagranicznych rynkach zbytu, wzrośnie spożycie tych produktów w kraju i utrzyma się tendencja wzrostowa w eksporcie większości z nich. Koniecznym warunkiem utrzymania pozytywnych tendencji w sektorze przetwórstwa i umocnienia pozycji Polski, jako najważniejszego w UE-27 producenta i dostawcy przetworów pierwotnego przetwórstwa owoców, jest poprawa organizacji bazy surowcowej (powiązania pionowe zakładów i producentów). Proces organizowania bazy surowcowej będzie spowolniony w 2007/2008 r. z powodu głębokiego spadku tegorocznych zbiorów owoców.

EN

Due to expected increase of consumers' real incomes and high demand on foreign markets in the nearest future, there will be higher consumption of fruit preserves in Poland. There will also be an upward tendency in export of most of these products. The necessary condition for positive tendencies in the fruit processing sector and for strengthening of the position of Poland as the most important producer and supplier of primary processed fruits, is improvement of raw material base organization (vertical integration of factories and producers). The organizing of raw material base will be slower in 2007/08 because of a deep fall in this year harvest.

Słowa kluczowe

PL

owoce; przetwórstwo owoców; handel owocami; spożycie owoców; spożycie przetworów owocowych; handel przetworami owocowymi

EN

fruit; fruit processing; trade of fruit; consumption of fruit; fruit preserves

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: T. 61, nr 6
• Strony: 8--12

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy