Spożycie kwasów tłuszczowych a profilaktyka miażdżycy

• Autorzy: Szostak W. B. , Szostak-Węgierek D.

Warianty tytułu

EN

Fatty acids consumption and arteriosclerosis prophylaxis

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

kwasy tłuszczowe; miażdżyca; profilaktyka miażdżycy

EN

fatty acids; arteriosclerosis prophylaxis; arteriosclerosis

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: T. 61, nr 4
• Strony: 48--50
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz.

Twórcy

autor

Szostak W. B.

autor

Szostak-Węgierek D.

• Instytut Żywności i Żywienia, Warszawa

Bibliografia

• [1] Kinsell W., Partridge J., Boling L. i wsp.: 1952. Dietary modification of senim cholesterol and phospholipid levels. J. Clin. Endocrinology, 12, 909-913.
• [2] Keys A., Andersen J.T., Grande K.: 1957. Prediction of serum cholesterol responses of men to changes in fats in the diet. Lancet, 959-966 (Nov. 16).
• [3] Keys A., Kimura N., Kusakawa A. i wsp.: 1989. Lessons from serum cholesterol studies in Japan, Hawaii and Los Angeles. W: "Classic papers in hiperlipidemia". Pod red. J.R. Quiney I.G.F. Watts, Science Press Limited, London.
• [4] Keys A: 1970. Coronary heart disease in seven countries. Circulation, 41,11-1 195.
• [5] Cichocka A.: 2003. Dieta śródziemnomorska w profilaktyce choroby niedokrwiennej serca "Przemysł Spożywczy", 57, 20-21.
• [6] Logeril M., Renaud S., Mamelle N. i wsp.: 1994. Mediterranean alpha-linolenic acid rich diet in secondary prevention of coronary heart disease. Lancet, 343, 1454.
• [7] Vartiainen E. i wsp.: 1994. Changes in risk factors explain changes in mortality from ischaemic heart disease in Finland. BMJ, 309, 23-27.
• [8] Sekuła W., Figurska K.L., Jutrowska J. i wsp.: 2005. Changes in the food consumption pattern during the political and economic transition and healthy implications. Pol. Popul. Rev, No 27, 141-158.
• [9] Szostak W.B., Sekuła W., Figurska K.: 2003. Reduction of cardiovascular mortality in Poland and changes in dietary patterns. "Kardiologia Polska", 58, 173-181.