Rynek masła w Polsce i Niemczech

• Autorzy: Szajner P.

Warianty tytułu

EN

Market of butter in Poland and Germany

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W latach 2004-2005 rynek masła w Polsce charakteryzował się wysoką dynamiką rozwoju. Rosnący eksport do państw UE był głównym stymulatorem wzrostu produkcji. W 2006 r. nastąpiło pogorszenie konkurencyjności cenowej i opłacalności eksportu - znacząco zmniejszył się eksport. Masło jest produkowane głównie w sektorze spółdzielczym, a produkcja jest bardzo rozproszona. Spożycie utrzymuje się na znacznie niższym poziomie niż w Niemczech, które są dużym importerem netto. W 2006 r. ceny masła w Polsce, przeliczone na walutę unijną, były wyższe od cen w Niemczech, a zdecydowały o tym aprecjacja złotego i spadek cen w Niemczech.

EN

Over the period 2004-2005 the Polish market of butter showed a high growth rate. Growing export to the EU market was the main factor of the production growth. In 2006 the price competitiveness and so profitability of exports deteriorated. In result a considerable decline in exports was observed. Butter is manufactured mostly in co-operative sector. The butter production is very fragmented. The consumption of butter in Poland is significantly lower than in Germany - a large net importer. In 2006 domestic prices of butter expressed in euros ware above prices in Germany, which resulted from appreciation of Polish currency and decline in German prices.

Słowa kluczowe

PL

produkcja masła; spożycie masła; eksport masła

EN

production of butter; consumption of butter; export of butter

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: T. 61, nr 4
• Strony: 39--42
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Szajner P.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy

Bibliografia

• [1] Rynek rzepaku. Stan i perspektywy: 2006. IERiGŻ-PIB, ARR, MRiRW, 29/2006, Warszawa, s. 29.
• [2] Pietrzak M., Szajner R.: Raport o stanie i perspektywach rozwoju branży mleczarskiej. Raport o stanie i perspektywach przemysłu rolno-żywnościowego. Rada Gospodarki Żywnościowej przy MRiRW, maj 2006, Warszawa, s. 233.
• [3] Gulbicka B.: 2005. Wyżywienie - poziom i zróżnicowanie. Analiza produkcyjno-ekonomiczna sytuacji rolnictwa i gospodarki żywnościowej w 2004 roku. IERiGŻ-PIB, Warszawa.
• [4] World Development Indicators Database, World Bank, kwiecień 2005.