Koszty jakości w przedsiębiorstwie przemysłu spożywczego

• Autorzy: Balon U.

Warianty tytułu

EN

Cost of quality in food industry enterprise

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analizowanie kosztów jakości jest skutecznym narzędziem zarządzania przynoszącym przedsiębiorstwom przemysłu spożywczego wymierne korzyści. Wdrożenie rachunku kosztów jakości umożliwia ujawnienie kosztów niezgodności wewnętrznych, a także ocenę efektywności funkcjonowania systemu zarządzania w przedsiębiorstwie. W niniejszym artykule przedstawiono model rachunku kosztów jakości wdrożony w przedsiębiorstwie przemysłu spożywczego.

EN

Quality costs analysis is a very efficient tool of management that brings about a lot of profits to a food industry enterprise. The implementation of quality costs calculation lets to expose costs of the internal discordance as well as to evaluate the functioning of quality management system's efficiency in the enterprise. There is a quality cost calculation model implemented in a food industry enterprise is presented in this paper.

Słowa kluczowe

PL

zarządzanie jakością; koszty jakości; przedsiębiorstwo; zarządzanie firmą

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: T. 61, nr 2
• Strony: 32--35
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Balon U.

• Katedra Zarządzania Jakością, Akademia Ekonomiczna, Kraków

Bibliografia

• [1] Balon U.: 2004. Optymalizacja kosztów jakości. Konferencja naukowa "Success 2004", red Skrzypek E. Kazimierz Dolny 26-28 listopada.
• [2] Balon U.: 2004. Koszty jakości jako narzędzie zarządzania jakością, w: "Narzędzia jakości w doskonaleniu i zarządzaniu jakością", red Sikora T. AE Kraków.
• [3] Lisiecka K.: 1999 Rachunek kosztów procesu na przykładzie przedsiębiorstwa branży metalowej Materiały konferencyjne, Wrocław 9-10 grudnia.