Mikrofale w przemyśle spożywczym

• Autorzy: Parosa R.

Warianty tytułu

EN

Microwaves in food industry

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ofale; obróbka termiczna żywności; rozmrażanie; pasteryzacja; suszenie żywności

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2007
• Tom: T. 61, nr 1
• Strony: 15--19

Twórcy

autor

Parosa R.

• Promis-Tech Sp. z o.o., Wrocław