Rynek żywności mrożonej

• Autorzy: Górska-Warsewicz H.

Warianty tytułu

EN

Frozen food market

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono wybrane determinanty rozwoju rynku żywności mrożonej. Przeanalizowano wielkość sprzedaży wybranych kategorii, koncentrację sprzedaży oraz innowacyjność mrożonej pizzy, frytek, dań gotowych, warzyw i mieszanek warzywnych.

EN

The aim of this study was to present the selected determinants of development of frozen food market. The size of sale, role of the brand and innovations was presented in relation to frozen pizza, frities, ready dishes, vegetables and mixed vegetable.

Słowa kluczowe

PL

żywność mrożona; rynek żywności; żywność

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 60, nr 9
• Strony: 17--19
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Górska-Warsewicz H.

• Katedra Organizacji i Ekonomiki Konsumpcji, SGGW

Bibliografia

• [1] ACNielsen i Panel Handlu Detalicznego, 2006 r., dane rynkowe.
• [2] MEMRB, 2006 r., dane rynkowe.
• [3] Górska-Warsewicz H.: 2005. Pierogi, ach pierogi. Forum Żywności Mrożonej, 1 (4), 14-17.