Przetwórstwo owoców i warzyw po akcesji Polski do Unii Europejskiej

• Autorzy: Nosecka B.

Warianty tytułu

EN

Fruit and vegetable processing sector after Poland accession to the EU

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Po akcesji Polski do UE utrzymała się tendencja wzrostowa w produkcji większości przetworów owocowych i warzywnych. Wzrósł eksport niemal wszystkich przetworów. Zwiększyła się też skala reeksportu przetworów wytwarzanych z produktów innych stref klimatycznych. Spośród produktów strefy umiarkowanej wyższy był jedynie import zagęszczonego soku jabłkowego i koncentratu pomidorowego. Główne problemy branży to: zahamowanie tempa wzrostu popytu na rynku krajowym (co powoduje stabilizację cen detalicznych i cen zbytu), małe znaczenie powiązań pionowych między zakładami przetwórczymi a dostawcami surowca oraz brak promocji rodzimych przetworów na rynkach zbytu. Silnymi stronami sektora są: duża koncentracja produkcji, wysoki poziom technologii w większości zakładów i bardzo bogata oferta podażowa jednostek przetwórczych.

EN

The production of major fruit and vegetable preparations after the accession to the EU is still growing. In most cases exports of these products increased, so did the re-export of the products manufactured on the basis of tropical fruits. Concerning the fruits and vegetable grown in Northern Hemisphere increase was reported only in the case of imports of condensed apple juice and tomato paste. Nevertheless the branch is facing several problems such as declining rate of domestic demand growth (that leads to stabilization in producer and retail prices), weak vertical linkages between the processors and raw material suppliers and totally neglected promotion of domestic products on foreign markets. Strengths of the sector are as follows: highly concentrated production, modern technology employed in majority of the plants and very wide offer of the processors.

Słowa kluczowe

PL

przetwórstwo żywności; warzywa; owoce; Unia Europejska

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 60, nr 9
• Strony: 8--12
• Opis fizyczny: 44

Twórcy

autor

Nosecka B.

• Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej, Państwowy Instytut Badawczy