Suplementy diety pochodzenia roślinnego i zwierzęcego - limity zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych

• Autorzy: Czajkowska D.

Warianty tytułu

EN

Botanical and animal origin dietary supplements - limits of chemical and microbiological contaminants

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono proponowane przez International Alliance of Dietary-Food Supplements Associations (IADSA) limity zanieczyszczeń chemicznych i mikrobiologicznych dla grup suplementów diety określanych jako: rośliny i ekstrakty roślinne do bezpośredniego stosowania w produktach do spożycia; oleje rybne stosowane w produktach do spożycia; składniki pochodzenia zwierzęcego w suplementach diety. Podane wartości porównano z najwyższymi dopuszczalnymi poziomami zanieczyszczeń w produktach spożywczych, zamieszczonymi w rozporządzeniach polskich i europejskich.

EN

Limits of chemical and microbiological contaminants for the group of dietary supplements defined as: botanicals and their extracts for direct use in consumer products; fish oils for use in consumer products; animal derived ingredients in dietary supplements proposed by International Alliance of Dietary-Food Supplements Associations (IADSA) were presented. Allowed values were compared with maximum levels of contaminants permitted for foodstuffs in Polish and European Directives.

Słowa kluczowe

PL

uzupełnienie diety; zanieczyszczenie mikrobiologiczne; zanieczyszczenie chemiczne; suplement diety

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 2006
• Tom: T. 60, nr 7
• Strony: 22--25
• Opis fizyczny: 29

Twórcy

autor

Czajkowska D.