Mrożona żywność wygodna. Część 9. Aktualna oferta rynkowa i perspektywy na przyszłość

• Autorzy: Postolski J.

Warianty tytułu

EN

Frozen convenient food. Part 9. Current choice of goods and future prospects

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Dziewiąta część cyklu artykułów poświęconych mrożonej żywności wygodnej. Część ósma tego cyklu („TCHK”, nr 1-2/2010) poświęcona była jakości wyrobów i jej uwarunkowaniom. Kolejna część tego cyklu poświęcona jest omówieniu aktualnej oferty rynkowej i perspektywom na przyszłość w zakresie mrożonej żywności wygodnej.

EN

This is the ninth part of paper on frozen convenient food. The previous part (TCHK 11-12/2009) dealt with the influence of different factors on the quality of products. The topic of this part is the present market situation and the future frozen convenient food.

Słowa kluczowe

PL

mrożenie żywności; technologia chłodnicza żywności

EN

frozen food; refrigeration food technology

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2010
• Tom: nr 4
• Strony: 162--163
• Opis fizyczny: rys.

Twórcy

autor

Postolski J.

• IPPU MASTA