Work management process in a cold environment

• Autorzy: Pleszko J.

Warianty tytułu

PL

Zarządzanie pracą w środowisku zimnym

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The article have been identified and characterised factors affecting work comfort in cold environment, taking into consideration protection methods resulting from legal regulations in force. Employees working in conditions of thermal stress have been analysed quantitatively and the territorial distribution of cold stores in Poland has been presented. Work characteristic of a selected cold store in the area of Szczecin has been performed. The negative results of excessive work in conditions of being affected by inconvenient factors have been determined, with simultaneous observation of the essential effect of thermal deprivation on the human organism. It has been found that work in low temperature affects not only the effectiveness and quality of work, but also the employees’ mood, form and health. The determination of thermal impression is a difficult, multifaceted process and largely depends on subjective features.

PL

W artykule zidentyfikowano i scharakteryzowano czynniki wpływające na komfort pracy w środowisku zimnym, uwzględniając metody ochrony wynikające z obowiązujących przepisów prawnych. Przeprowadzono analizę ilościową pracowników zatrudnionych w warunkach stresu termicznego oraz przedstawiono terytorialne rozmieszczenie chłodni w Polsce. Dokonano charakterystyki pracy w wybranej chłodni mieszczącej się na terenie Szczecina. Określono negatywne skutki ponadnormatywnej pracy w warunkach oddziaływania czynników uciążliwych z jednoczesną obserwacją istotnego wpływu deprywacji termicznej na organizm człowieka. Stwierdzono, iż praca w niskiej temperaturze wpływa nie tylko na efektywność i jakość pracy, ale także na samopoczucie, formę i zdrowie pracowników. Określenie wrażeń cieplnych jest trudnym, wieloaspektowym procesem i zależy w dużej mierze od cech subiektywnych.

Słowa kluczowe

EN

freezers; thermal stress; cold microclimate; safety of work; discomfort; cold; working conditions; occupational hazards; thermal comfort; strenuous conditions

PL

chłodnia; stres termiczny; mikroklimat zimny; bezpieczeństwo pracy; dyskomfort termiczny; warunki pracy; zagrożenia zawodowe; czynniki uciążliwe

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Akademii Morskiej w Szczecinie
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe / Akademia Morska w Szczecinie
• Rocznik: 2011
• Tom: nr 27 (99) z. 2
• Strony: 51--57
• Opis fizyczny: Bibliogr. 13 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Pleszko J.

• Maritime University of Szczecin, Faculty of Economics and Transport Engineering Institute of Transport Engineering Akademia Morska w Szczecinie, Wydział Inżynieryjno-Ekonomiczny Transportu, Instytut Inżynierii Transportu, 70-507 Szczecin, ul. H.,

Bibliografia

• 1. PN-EN ISO 13731:2002. Ergonomia środowiska zimnego. Słownictwo i symbole. PKN, Warszawa 2002.
• 2. BOGDAN A.: Ocena środowiska zimnego według PN-EN ISO 11079:2008. Bezpieczeństwo Pracy, 2009, 3.
• 3. SUDOŁ-SZOPIŃSKA I., CHOJNACKA A., Określanie warunków komfortu termicznego w pomieszczeniach za pomocą wskaźników PMV i PPD, Bezpieczeństwo Pracy, 2007, 5.
• 4. JASIŃSKI Z.: Zarządzanie pracą. Organizowanie, planowanie, motywowanie, kontrola. Agencja Wydawnicza Placet, Warszawa 2007.
• 5. MARSZAŁEK A.: Wpływ zimnego środowiska na organizm człowieka. Bezpieczeństwo Pracy, 2009, 1.
• 6. MÄKINEN T., HASII J.: Usability of ISO thermal standards for cold risk assessment in the workplace. International Journal of Circumpolar Health, Oulu 2002, 61.
• 7. RISIKKO T.: Safety, health and productivity of cold work. A management model, implementation and effect, Acta Universitatis Ouluensis, Oulu 2009.
• 8. SUDOŁ-SZOPIŃSKA I., ŁUCZAK A.: Wpływ temperatury środowiska zewnętrznego na sprawność działania człowieka, Bezpieczeństwo Pracy, 2006, 7–8.
• 9. PN-EN ISO 15743:2009. Ergonomia środowiska termicznego. Zimne miejsca pracy. Ocena i zarządzanie ryzykiem. PKN, Warszawa 2009.
• 10. FLASPOLER E., REINERT D., BRUB E.: Expert forecost on emerging physical risks related to occupational safety and heath. European Agency for Safety and Health at Work. Office for Official Publications of the European Communities, Luxemburg 2005.
• 11. Warunki pracy w roku 2009. Główny Urząd Statystyczny, Warszawa 2010.
• 12. URBAN S.: Zróżnicowanie przestrzenne rozwoju przemysłu chłodniczego w Polsce. Chłodnictwo, 2010, 9.
• 13. PLESZKO J.: Badanie konfiguracji i struktury łańcucha dostaw żywności mrożonej (unpublished scientific work).