Strumienie objętości powietrza wentylacyjnego w pomieszczeniach zakładów żywienia zbiorowego

• Autorzy: Nowakowski E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Artykuł poświęcony zasadom obliczania strumieni objętości powietrza wentylacyjnego w pomieszczeniach, w tym przypadku w odniesieniu do zakładów żywienia zbiorowego, z rozbiciem na poszczególne ich działy : handlowy, ekspedycyjny, produkcyjny, magazynowy, socjalno-administracyjny oraz obsługi technicznej zakładu. Dla każdego z nich autor przedstawia zasady wyznaczania ilości powietrza wentylacyjnego. Cennym uzupełnieniem artykułu są tabele zawierające orientacyjne krotności wymian powietrza w wybranych pomieszczeniach zakładów żywienia zbiorowego, a także bogaty zestaw literatury źródłowej.

EN

The paper deals with the principles of calculation methodology of ventilation air rate in application to buildings of mass nutrition companies. The required ventilation air rate of the following departments of the building: commercial, expedition, production, storage, office and technical service have been discussed in the paper. The tables presenting required numbers of air changes per hour for these departments as well as a large list of references have been presented in the paper.

Słowa kluczowe

PL

klimatyzacja i wentylacja

EN

air conditioning; ventilation

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2005
• Tom: nr 10
• Strony: 379--384
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., tab.

Twórcy

autor

Nowakowski E.

Bibliografia

• 1. Kędziora A.: Podstawy agrometeorologii. PWRiL, Poznań, 1995.
• 2. Kozłowski T.: Wpływ przyjętego modelu krzepnięcia wody w gruncie na obliczeniowo wartość głębokości przemarzania. IX Krajowa Konferencja Mechaniki Gruntów Fundamentowania, Kraków, 1990.
• 3. Zawadzki S.: Gleboznawstwo. Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa, 1999.
• 4. Farouki O.T.: Thermal Properties of Soils. Series on Rock and Soil Mechanics, Vol. II, 1986.
• 5. Pisarczyk S.: Mechanika gruntów. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszaawa,1998.
• 6. Lach 1.: Przewodzenie ciepła. Elementy teorii i zbiór zadań. Politechnika Białostocka, Białystok, 1995.
• 7. Wiśniewski S.: "Wymiana ciepła. Państwowe Wydawnictwo Naukowe, Warszawa, 1979.
• 8. Tarnawski Y.R., Wagner B.: A new computerized approach to estimating the thermal properties of unfrozen soils. Canadian Geotechnical Jouma1, Vol. 29, pp.714-720,1992.
• 9. Popiel C.O., Wojtkowiak 1., Prętka L: Effect of surface cover on ground temperature season s fluctuations. Foundations of Civil and Environmental Engineering, No. 2, Poznań, 2002.
• 10. Baggs S.A.: Remote prediction oj ground temperature in Australian soils and mapping its distribution. Journal of Solar Energy, Vol. 30, No. 4, 351-366,1983.
• 11. Popiel C.O., Wojtkowiak 1., Biernacka B.: Measurements of temperature distributions of soil Int. Journal: Experimental Thermal and Fluid Science, Vol. 25, pp. 301-309,2001.
• 12. Biernacka B.: Badania doświadczalne naturalnego pola temperatury gruntu, Praca doktorska, Białystok, 2006.