Mrożenie kriomechaniczne

• Autorzy: Olszowski P.

Warianty tytułu

EN

Cryo-mechanical freezing

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mrożenie kriomechaniczne; Praxair R&D; mrożenie żywności

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2001
• Tom: nr 2
• Strony: 84--85
• Opis fizyczny: Bibliogr. 2 poz., rys.

Twórcy

autor

Olszowski P.

• Praxair Polska

Bibliografia

• 1. Opracowania wewnętrzne Praxair-R&D.
• 2. Gruda Z., Postolski J.: Zamrażanie żywności WNT Warszawa 1999.