Urządzenia typu Lin do kriogenicznego zamrażania produktów żywnościowych. Cz. 1.

• Autorzy: Betliński Ł. , Bonca Z.

Warianty tytułu

EN

Devices of the type LIN for cryogenic food freezing. Part.1.

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia chłodnicza żywności; zamrażarki kriogeniczne tunelowe

• Wydawca: Inżynierskie Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowe "MASTA" Spółka z o.o.
• Czasopismo: Technika Chłodnicza i Klimatyzacyjna
• Rocznik: 2001
• Tom: nr 2
• Strony: 61--65
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Betliński Ł.

• Wydział Mechaniczny Politechnika Gdańska

autor

Bonca Z.

• Wydział Mechaniczny Politechnika Gdańska

Bibliografia

• 1. Betliński Ł:Projekt urządzenia przeznaczonego do zamrażania produktów żywnościowych metodą szokową w ciekłym (LIN).Praca dyplomowa magisterska. Politechnika Gdańska. Gdańsk. 2000.
• 2. Gruda Z., Postolski J. Zamrażanie żywności Wydawnictwo Naukowo-Techniczne. Warszawa 1999.
• 3. Materiały reklamowe firmy AGA Gaz.
• 4. Materiały reklamowe firmy BOC Gazy.
• 5. Materiały reklamowe firmy ENKO S. A.
• 6. Materiały reklamowe firmy Gram Equipment.
• 7. Materiały reklamowe firmy Linde Gaz.
• 8. Materiały reklamowe firmy Messer.
• 9. Materiały reklamowe firmy Packo International.
• 10. Materiały reklamowe firmy Praxair.
• 11. Materiały reklamowe Przedsiębiorstwa Produkcyjno Handlowo Usługowego.