Technologiczne aspekty otrzymywania oleju rzepakowego na potrzeby produkcji biopaliwa

• Autorzy: Wroniak M. , Krygier K. , Anders A. , Rusinek R.

Warianty tytułu

EN

Technological aspects of receiving the rapeseed oil for biofuels production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono analizę metod pozyskiwania oleju rzepakowego pod kątem wykorzystania go do produkcji biopaliwa. Opisano wady i zalety tłoczenia na zimno i na gorąco w prasie ślimakowej oraz ekstrakcji tłuszczu z wytłoku za pomocą rozpuszczalnika organicznego. Omówiono rafinację oleju surowego. Stwierdzono, że optymalną metodą otrzymywania oleju rzepakowego do produkcji ekologicznego biopaliwa wydaje się samo tłoczenie, zaś przy większej skali tłoczenie podwójne: pierwsze na zimno, drugie na gorąco.

EN

The paper presents information about the various methods obtaining of rapeseed oil for use in the production of biofuels. The advantages and disadvantages cold and hot pressing and screw expeller extraction with an organic solvent are described. Refining of crude rapeseed oil are discussed. It was found that the optimal method for the preparation of rapeseed oil to produce clean biofuels seems to be the same pressing, and embossing on a larger scale double: first, the cold, the other hot presssing.

Słowa kluczowe

PL

olej rzepakowy; biopaliwa; produkcja biopaliw

EN

rapeseed oil; biofuels; biofuels production

• Wydawca: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM". sp. z o.o.
• Czasopismo: Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
• Rocznik: 2011
• Tom: R. 12, nr 10
• Strony: 453--458
• Opis fizyczny: Pełny tekst na CD, Bibliogr. 13 poz.

Twórcy

autor

Wroniak M.

autor

Krygier K.

autor

Anders A.

autor

Rusinek R.

• Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Bibliografia

• [1] De Panfilis F., Toschi T. G., Lercker G.: Quality control for cold-pressed oils. INFORM, 1998, No. 9.
• [2] Domysławski W., Krygier K.: System wiejskich przetwórni rolno-spożywczych. Olejarnie. Wydawnictwo IBMER, Warszawa, 1992.
• [3] Haumann B. F.: Mechanical extraction. INFORM, 1997, No. 8.
• [4] Krygier K., Domian K., Drąka D.: Porównanie jakości i trwałości olejów rzepakowych: tłoczonego na zimno i na gorąco oraz rafinowanego. Rośliny Oleiste, 1995, nr 16.
• [5] Krygier K., Ratusz K., Supeł B.: Jakość i stabilność olejów tłoczonych na zimno. Rośliny Oleiste, 1995, nr 16.
• [6] Niewiadomski H.: Technologia nasion rzepaku. PWN, Warszawa, 1983.
• [7] Novozymes A/S: Materiały informacyjne: Enzymatyczne odśluzowanie tłuszczy, 2001.
• [8] Pigott J. D., Reeves R. M.: Environmental issues affecting edible oils. INFORM, 1998, No. 9.
• [9] Płatek T.: Badania nad wpływem procesów rafinacyjnych na stabilność oksydatywną oleju rzepakowego, Rozprawa doktorska, Wydział Technologii Żywności SGGW, Warszawa, 1996.
• [10] Podkówka W., Podkówka Z.: Wartość pokarmowa wytłoków z nasion rzepaku otrzymywanych przy zastosowaniu prasy 02 PVO. Postępy Nauk Rolniczych, 1993, nr 6.
• [11] Prior E. M., Vadke V. S., Sosulski F. W.: Effect of heat treatment on canola press oils. II. Oxidative stability. J. Am. Oil Chem. Soc., 1991, No. 68.
• [12] Rotkiewicz D., Konopka I., Sobieski G.: Stabilność olejów rzepakowych tłoczonych i ekstrahowanych na zimno. Rośliny Oleiste, 1995, nr 16.
• [13] Said N. W.: Dry extrusion-mechanical expelling. INFORM, 1998, No. 9.