Wymagania stawiane środkom transportu żywności

• Autorzy: Krzewińska A. , Matysek K.

Warianty tytułu

EN

Requirements for means of food conveyance

• Konferencja: Forum Motoryzacji. Wpływ nowych technologii w motoryzacji i infrastrukturze komunikacyjnej na ochronę środowiska (15; 25-27.05.2012; Słupsk, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono obowiązki i obowiązujące akty prawne stawiane przewoźnikom artykułów spożywczych, a także wymogi dla transportu żywności szybko psującej się.

EN

The article discusses the obligations and existing laws for food transport means and requirements for the perishable foodstuff transport means.

Słowa kluczowe

PL

środki transportu żywności; transport żywności łatwo psującej się

EN

means of food conveyance; foodstuff transport means

• Wydawca: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM". sp. z o.o.
• Czasopismo: Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
• Rocznik: 2012
• Tom: R. 13, nr 5
• Strony: 240--246
• Opis fizyczny: Pełny tekst na CD, Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Krzewińska A.

autor

Matysek K.

• Politechnika Koszalińska

Bibliografia

• [1] Jarosz M., Wierzejewska K., Aspekty bezpieczeństwa żywności i zdrowia w kontekście obrotu żywnością. Obrót żywnością, a zdrowie-praktyczny poradnik dla przedsiębiorców, Program Ramowy na rzecz Konkurencyjności i Innowacyjności, Warszawa 2009.
• [2] Rozporządzenie nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy w sprawie zasad i wymogów prawa żywnościowego.
• [3] Rozporządzenie nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady Europy w sprawie higieny środków spożywczych.
• [4] Rozporządzenie z dnia 19 grudnia 2002r. w sprawie wymagań sanitarnych dotyczących środków transportu żywności, substancji pomagających w przetwarzaniu, dozwolonych substancji dodatkowych i innych składników (Dz. U. z 2003 r., nr 21, poz. 179).
• [5] Umowa ATP o międzynarodowych przewozach szybko psujących się artykułów żywnościowych i o specjalnych środkach transportu przeznaczonych do tych przewozów, sporządzona w Genewie dnia 1 września 1970 r., (Dz. U. z 1984 r., nr 49, poz. 254).
• [6] Ustawia o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25.08.2006 r.
• [7] Ustawa o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia z dnia 11 maja 2001 r.
• [8] Steindel M., Schnotale J., Mrożona żywność i jej transport zgodnie z przepisami Unii Europejskiej. Chłodnictwo i Klimatyzacja, Samochodowy Transport Chłodniczy, Warszawa 2008.
• [9] Szwed I., Certyfikat na miarę złota. Transport i Spedycja 2011, nr 3.
• [10] Wysocki K., Transport żywności zgodny z przepisami. Transport i Spedycja 2009, marzec-kwiecień.
• [11] www.portalspozywczy.pl.