Transport świeżych owoców i warzyw w kontrolowanej atmosferze

• Autorzy: Górecka-Orzechowska J. , Raczek A.

Warianty tytułu

EN

Transport of fresh fruit and vegetables in controlled atmosphere

• Konferencja: Forum Motoryzacji. Wpływ nowych technologii w motoryzacji i infrastrukturze komunikacyjnej na ochronę środowiska (15; 25-27.05.2012; Słupsk, Polska)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule omówiono technologię transportu świeżych owoców i warzyw w warunkach kontrolowanej atmosfery.

EN

Paper discussed transport of fresh fruit and vegetables in controlled atmosphere technology.

Słowa kluczowe

PL

transport; przechowalnictwo; kontrolowana atmosfera; owoce i warzywa

EN

transport; storage; controlled atmosphere; fruits and vegetables

• Wydawca: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM". sp. z o.o.
• Czasopismo: Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
• Rocznik: 2012
• Tom: R. 13, nr 5
• Strony: 192--198
• Opis fizyczny: Pełny tekst na CD, Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Górecka-Orzechowska J.

autor

Raczek A.

• Politechnika Koszalińska

Bibliografia

• [1] Idaszewska N., Bieńczak K., Zastosowanie kontrolowanej atmosfery podczas transportowania owoców i warzyw drogą morską. Logistyka 2011, nr 5.
• [2] Controlled Atmosphere and Modified Atmosphere Guidelines, www.crtech.co.uk/icct.
• [3] Krala L., Mokrosińska K., Transport chłodniczy oraz przechowywanie owoców i warzyw w kontrolowanej i modyfikowanej atmosferze. Przemysł spożywczy 1996, nr 5.
• [4] http://www.ekerc.ac.uk/component/option.com_docman/task.doc_downliad/grid.235.
• [5] www.ho.haslo.