Sonotroda do maceracji materiałów roślinnych

• Autorzy: Gawryś P. , Kogut P. , Krzemiński Ł. , Młynarski B.

Warianty tytułu

EN

Sonotrode to maceration of plant materials

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiony został reaktor z sonotrodą jednostopniową półfalową oraz proces modelowania sonotrody trzystopniowej metodą elementów skończonych, która została wykonana i przebadana w zestawie z przetwornikiem ultradźwiękowym 20 kHz 4 kW. Wyniki badań zostały porównane z parametrami modelu. Następnie omówiono fizyczne zjawiska wpływające na zużycie sonotrody w środowisku pracy i sposób szacowania trwałości reaktora.

EN

The paper presents a reactor with half-wave single-stage sonotrode, with a process of modeling of a three-stage sonotrode by finite element method, which was then physically implemented and tested with 20 kHz 4 kW ultrasonic transducer. The results were compared with those resulting from the model. Then, the physical phenomena influencing the use of the sonotrode in the work environment and way of estimating the durability of a reactor are discussed.

Słowa kluczowe

PL

sonotroda; maceracja; dezintegracja; ultradźwięki; modelowanie

EN

Sonotrode; maceration; disintegration; ultrasonics; modeling

• Wydawca: Wydawnictwo SIGMA-NOT
• Czasopismo: Elektronika : konstrukcje, technologie, zastosowania
• Rocznik: 2012
• Tom: Vol. 53, nr 8
• Strony: 52--55
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., wykr.

Twórcy

autor

Gawryś P.

autor

Kogut P.

autor

Krzemiński Ł.

autor

Młynarski B.

• Instytut Tele- i Radiotechniczny, Warszawa

Bibliografia

• [1] Komsta H.: Homogenizacja wysokociśnieniowa i ultradźwiękowa. Część I, Przemysł spożywczy 6/2008.
• [2] Kuldiloke J.: Effect of Ultrasound, Temperature and Pressure Treatments on Enzyme Activity on Quality Indicators of Fruit and Vegetable Juices. Ph.D., 2002.
• [3] http://www.hielscher.com/ultrasonics/technolo.htm
• [4] Jasionowski R., Zasada D., Grabian J.: Mechanizm niszczenia stopów intermetalicznych poddanych erozji kawitacyjnej. Zeszyty naukowe Nr 5 (77) Akademii Morskiej w Szczecinie, ISSN 1733-8670, 2005.
• [5] Stabryła J.: Degradacja stali austenitycznej wywołana synergicznym działaniem wodoru i korozji napreżeniowej. Przegląd Spawalnictwa, 2009, R. 81, nr 6, ss 10-14.
• [6] Surowska B.: Wybrane zagadnienia z korozji i ochrony przed korozją, Lublin, Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Lubelskiej, 2002.