Wykorzystanie analizy spektralnej do oceny skuteczności działania antyoksydanta w oleju roślinnym

• Autorzy: Drabik J. , Pawelec E.

Warianty tytułu

EN

Investigation of antioxidant effect using IR spectrometry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Do oceny zmian zachodzących w strukturze roślinnego oleju bazowego i inhibitowanego dodatkiem antyoksydanta zastosowano nieznormalizowaną metodę badawczą, a mianowicie analizę spektralną w podczerwieni. Skuteczność działania antyoksydanta w oleju oceniono na podstawie zmian w widmie absorpcyjnym kompozycji olejowych przed i po termooksydacji laboratoryjnej. Dokonano ilościowo-jakościowego doboru inhibitora utleniania do oleju roślinnego przeznaczonego do zastosowania jako faza dyspergująca ekologicznego smaru olastycznego.

EN

The authors of this paper have investigated the influence of propyl gallate (PG) on the antioxidation properties of the vegetable oil. Tested compositions consist of base oil and difference quantity of PG. The IR analysis was used to detect changes in the chemical structure of tested oils taking place during therooxidation. The influence of antioxidant in oil was evaluated on the base of difference between oils spectra before and after thermooxidation. The quantity of antioxidant (PG) which shows the best protection properties has been select. Vegetable oil with this antioxidant will be use as component for non-toxic grease.

Słowa kluczowe

PL

termooksydacja laboratoryjna; olej roślinny; antyoksydant; kompozycje olejowe; spektrofotometria absorpcyjna w podczerwieni

EN

thermooxidation; vegetable oil; antioxidant

• Wydawca: Wydawnictwo Naukowe Instytutu Technologii Eksploatacji - Państwowego Instytutu Badawczego
• Czasopismo: Problemy Eksploatacji
• Rocznik: 2002
• Tom: nr 3
• Strony: 157--165
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz., rys., wykr., tab.

Twórcy

autor

Drabik J.

autor

Pawelec E.

• Instytut Technologii Eksploatacji, Radom