Usable products from sewage and solid waste

• Autorzy: Łebkowska M. , Załęska-Radziwiłł M.

Warianty tytułu

PL

Produkty użyteczne ze ścieków i odpadów stałych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Sewage and solid waste can be a valuable source of materials used directly or indirectly in manufacturing of usable products. These processes are associated with elimination of pollutants from liquid and solid wastes. The best-known methods of waste management are production of biogas and composting. This paper focuses on the possibility of obtaining biomass as a source of protein feed (whose value, in terms of the composition of aminoacids and microelements, is comparable with conventional feed, e.g. soymeal, bonemeal or fishmeal). Sewage components for bacterial, fungal, algal and vascular plants' culture are characterized as a source of protein feed. Methods of industrial scale production of enzymes, mainly proteases and lipases that have broad applications in various industries, are discussed. Development perspectives of inexpensive methods of usable products from waste production are showed. Interdisciplinary nature of presented issues, which requires cooperation of specialists in biology, chemistry and technology, is emphasized.

PL

Ścieki i odpady stałe mogą być cennym źródłem surowców wykorzystywanych bezpośrednio lub pośrednio do wytwarzania użytecznych produktów. Procesom tym towarzyszy eliminacja zanieczyszczeń z odpadów płynnych i stałych. Do najbardziej znanych sposobów zagospodarowania odpadów należy produkcja biogazu i kompostowanie. W niniejszej pracy zwrócono szczególną uwagę na możliwość pozyskiwania biomasy jako źródła białka paszowego, którego wartość pod względem składu aminokwasów i mikroelementów jest porównywalna z paszami konwencjonalnymi, między innymi z mączką sojową, kostną, rybną. Scharakteryzowano surowce ze ścieków do hodowli bakterii, grzybów, glonów i roślin naczyniowych jako źródeł białka paszowego. Omówiono sposoby produkcji na skalę przemysłową enzymów, głównie proteaz i lipaz mających szerokie zastosowanie w różnych gałęziach gospodarki. Wskazano perspektywy rozwoju metod wytwarzania użytecznych produktów z odpadów, eliminujących drogie technologie. Podkreślono interdyscyplinarny charakter przedstawionej problematyki, wymagającej współdziałania specjalistów z zakresu biologii, chemii i technologii.

Słowa kluczowe

EN

microbial biomass protein; food from wastewater; lipases

PL

lipazy; produkcja protaz; pozyskiwanie biomasy; produkty z odpadów i ścieków

• Wydawca: Institute of Environmental Engineering, Polish Academy of Sciences
• Czasopismo: Archives of Environmental Protection
• Rocznik: 2011
• Tom: Vol. 37, no. 3
• Strony: 15--19
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., tab.

Twórcy

autor

Łebkowska M.

autor

Załęska-Radziwiłł M.

• Warsaw University of Technology, Faculty of Environmental Engineering, Department of Biology Nowowiejska 20, 00-653 Warsaw, Poland,

Bibliografia

• [1] Afonso M.D., J. Ferrer, R. Bórquez: An economic assessment of protein recovery from fish meal wastewaters by ultrafiltration, Desalination, 165, 281 (2004).
• [2] Anupama, P. Ravindra: Value-added food: Single cell protein, Biotechnology Advances, 18, 459-479 (2000).
• [3] Chen X., C. Li, X. Ji, Z. Zhong, P. Li: Recovery of protein from discharged wastewater during the production of chitin, Bioresource Technology, 99, 570-574 (2008).
• [4] Chenel J.P., R.D. Tyagi, R.Y. Surampalli: Production of termostable protease enzyme in wastewater sludge using thermophillic bacterial strains isolated from sludge, Water Science and Technology, 57, 639-645 (2008).
• [5] Ferreira J.M.P.L.V.O., O. Pinho, E. Vieira, J.G. Tavarela: Brewer's Saccharomyces yeast biomass: characteristics and potential applications, Trends in Food Science and Technology, 21, 77-84 (2010).
• [6] Guil-Guerrero J.L., R. Navarro-Juarez, J.C. Lopez-Martinez, P. Campra-Madrid, M.M. Rebolloso-Fuentes: Functional properties of the biomass of three microalgal species, Journal of Food Engineering, 65, 511-517 (2004).
• [7] Hasan F., A.A. Shah, A. Hameed: Industrial applications of microbial lipases, Enzyme and Microbial Technology, 39, 235-251 (2006).
• [8] Jin B., X.Q. Yan, Q. Yu, J.H. van Leeuwen: A comprehensive pilot plant system for fungal biomass protein production and wastewater reclamation, Advances in Environmental Research, 6, 179-189 (2002).
• [9] Lara P.V., E.Y. Park: Potential application of waste activated bleaching earth on the production of fatty acid alkyl esters using Candida cylindracea lipase in organic solvent system, Enzyme and Microbial Technology, 34, 270-277 (2004).
• [10] Liu C.H., W-B. Lu, J-S. Chang: Optimizing lipase production of Burkholderia sp. by response surface methodology, Process Biochemistry, 41, 1940-1944 (2006).
• [11] Sharma R., Y. Chisti, U.C. Banerjee: Production, purification, characterization and applications of lipases, Biotechnology Advances, 19, 627-662 (2001).
• [12] Zheng Y-G., X-L. Chen, Z. Wang: Microbial biomass production from rice straw hydrolysate in airlift bioreactors, Journal of Biotechnology, 118, 413-420 (2005).