Ocena uciążliwości wysiłku fizycznego na stanowisku kelnera metodą chronometrażowo-tabelaryczną Lehmanna oraz metodą OWAS

• Autorzy: Jędruszczak J.

Warianty tytułu

EN

Evaluation of arduousness of physical effort on the positions of waiting Staff with the use of Lehman and OWAS methods

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Praca obejmuje ogólną charakterystykę wysiłku fizycznego, charakterystykę stanowiska pracy kelnera oraz charakterystykę metod: tabelarycznej Lehmanna oraz OWAS. W pracy przedstawiono wyniki badania stanowiska pracy kelnera obu metodami i porównano je, aby ocenić, która z metod jest skuteczniejsza w ocenie uciążliwości wysiłku fizycznego na stanowisku kelnera. Badania były prowadzone przez rok w jednej restauracji.

EN

The paper includes general characteristic of physical effort, description of the waiter work position and the characterization of two methods: Lehmann and OWAS. The paper presents the results of research, which were carried of the waiter work, positions both methods. The results of research were compared to estimate, which methods is more effective estimation of the physical effort on the waiter position. Research were conducted for a year period in chosen restaurant.

Słowa kluczowe

PL

wysiłek fizyczny

EN

physical effort

• Wydawca: Wydawnictwo WSZOP
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach
• Rocznik: 2011
• Tom: Nr 1(7)
• Strony: 135--157
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Jędruszczak J.

• Wyższa Szkoła Zarządzania Ochroną Pracy w Katowicach

Bibliografia

• [1] Choroby układu mięśniowo-szkieletowego (MSD) w sektorze HORECA. Europejska Agencja Bezpieczeństwa i Zdrowia w Pracy, [Internet] http://osha.europa.eu/pl/publications/e-facts/efact24 [dostęp 27.10.2010].
• [2] Górska E.: Diagnoza ergonomiczna stanowisk pracy. Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, Warszawa 1998.
• [3] Groborz, Juliszewski, Gonciarz: Analiza obciążeń pracą na podstawie wskaźnika wykorzystania rezerwy tętna i obciążeń statycznych metodą OWAS. BIO - algorithms and med. Systems. Journal edited by Medical College Jagiellonian University Vo.1 No1/2 2005.
• [4] Koradecka D.: Bezpieczeństwo i higiena pracy. Centralny Instytut Ochrony Pracy - Państwowy Instytut Badawczy, Warszawa 2008.
• [5] Makowiec-Dąbrowska T., Radwan-Włodarczyk Z., Koszada-Włodarczyk W., Jóźwiak Z.: Obciążenie fizyczne - praktyczne zastosowanie różnych metod oceny. Instytut Medycyny Pracy im. prof. J. Nofera, Łódź 2000.
• [6] Roman-Liu D.: Obciążenie układu mięśniowo-szkieletowego na stanowisku pracy. Bezpieczeństwo Pracy, 1996, 11, 2-5.
• [7] Wieczorek S.: Ergonomia. Wydawnictwo Tarbonus, Kraków-Tarnobrzeg 2008
• [8] Wojciechowska-Piskorska H., Czapnik E.: Obowiązki pracodawcy związane z obciążeniem fizycznym pracy. Ośrodek Doradztwa i Doskonalenia Kadr Sp. z o.o., Gdańsk 1999.