Odour intensity close to detection threshold

• Autorzy: Kośmider J. , Krajewska B. , Sosialuk M.

Warianty tytułu

PL

Intensywność zapachuw pobliżu progu wyczuwalności

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

550 individual odour intensity (S) assessments of 62 samples of air polluted with 2-propanol were collected (concentration c = 46-21000 mg/m3). The data were used to establish odour detection threshold of 2-propanol by extrapolation to S = 0 in the coordinate system of S-\og c. The obtained values were compared with triangular tests results and data published in the literature. A reason for apparent positive deviations from Weber-Fechner law within a range of low odour intensities was indicated.

PL

Zgromadzono 550 indywidualnych ocen intensywności zapachu (S) 62 próbek powietrza zanieczyszczonego 2-propanolem (stężenie: c = 46-21000 mg/m3). Dane wykorzystano do obliczeń progu wyczuwalności zapachu 2-propanolu metodą ekstrapolacji do S = 0 w układzie współrzędnych S-log c. Otrzymane wartości porównano z wynikami testów trójkątowych oraz danymi publikowanymi w piśmiennictwie. Wskazano przyczynę pozornych dodatnich odchyleń od prawa Webera-Fechnera w zakresie małych intensywności zapachu.

Słowa kluczowe

EN

odour intensity; odour threshold; psychophysical laws

PL

intensywność zapachu; próg zapachowy; równanie psychofizyczne

• Wydawca: Institute of Environmental Engineering, Polish Academy of Sciences
• Czasopismo: Archiwum Ochrony Środowiska
• Rocznik: 2005
• Tom: Vol. 31, no. 2
• Strony: 3--14
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., tab., wykr.

Twórcy

autor

Kośmider J.

• University of Technology, Institute of Chemical Engineering and Environmental Protection Processes, Laboratory for Odour Quality of the Air, Aleja Piastów 42, 71-065 Szczecin

autor

Krajewska B.

• University of Technology, Institute of Chemical Engineering and Environmental Protection Processes, Laboratory for Odour Quality of the Air, Aleja Piastów 42, 71-065 Szczecin

autor

Sosialuk M.

• University of Technology, Institute of Chemical Engineering and Environmental Protection Processes, Laboratory for Odour Quality of the Air, Aleja Piastów 42, 71-065 Szczecin

Bibliografia

• [1]. Amoore J.E., E. Hautala: Odour as an Aid to Chemical Safety, J. of App. Toxicol., 3, 272-290 (1983).
• [2]. Devos M., F. Patte, J. Rouault, P. Laffort, L. J. van Gemert: Standardized Human Olfactory Thresholds, 1RL Press at Oxford University Press, New York 1990.
• [3]. EN 13725. Air Quality-Determination of Odour Concentration by Dynamic Olfactometry 2002.
• [4]. EN1622. Water analysis-Determination of the Threshold Odour Number (TON) and Threshold Flavour Number (TFN) 1997.
• [5]. Fechner G.T.: Elemente der Psychophysik, Leipzig 1860.
• [6]. Kośmider J., B. Mazur-Chrzanowska, B. Wyszyński: Odory, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2002.
• [7]. Kośmider J., M. Sosialuk: Odour of Acetone according to Psychophisics Laws, Olfactory Bioresponse III, Dresden, 2-5 December 2004.
• [8]. Kośmider J., B. Wyszyński: Relationship between Odour Intensity and Odorant Concentration: Logarithmic or Power Equation?, Arch. Ochr. Środ., 28 (1), 29-41 (2002).
• [9]. PN-ISO-8589 (project). Analiza sensoryczna. Ogólne wytyczne dotyczące projektowania pracowni analizy sensorycznej, PKN, Warszawa 1992.
• [10]. Stevens S.S.: Psychophysics. Introduction to its Perceptual, Neural and Social Prospects, J. Wiley & Sons, New York 1975