Zarządzanie zasobami hotelu w aspekcie logistyki (cz. 2)

• Autorzy: Popielas J.

Warianty tytułu

EN

Hotel resources management in logistics aspect (part two)

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Logistyka w zaspokajaniu potrzeb materialnych usług hotelowo gastronomicznych jest szansą na zbudowanie struktur i przekazanie im narzędzi, które pozwolą na optymalizację kosztów gromadzenia i utrzymania zapasów, niezbędnych do zapewnienia najwyższego z możliwych poziomu obsługi klienta.

Słowa kluczowe

PL

logistyka; hotelarstwo; zarządzanie zasobami

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Poznański Instytut Technologiczny
• Czasopismo: Logistyka
• Rocznik: 2003
• Tom: Nr 6
• Strony: 17--18
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Popielas J.

• Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu

Bibliografia

• 1. Bieniak K., Rokita J., Struktura organizacyjna, PWE. Warszawa, 1995 r.
• 2. Gołębska E., Logistyka jako zarządzanie łańcuchem dostaw, AE Poznań, 1994 r.
• 3. Moleński S., Zarządzanie zasobami ludzkimi, Bydgoszcz, 1997 r.
• 4. Armstrong M., Zarządzanie zasobami logistycznymi. PWSB, Kraków. 1998 r.
• 5. Praca zbiorowa red. Koźminski A.K., Zarządzanie teoria i praktyka, wyd. nauk. PWN, Warszawa 1997 r.