Identyfikacja przyczyn uszkodzenia wału mieszalnika ciasta

• Autorzy: Rusiński E. , Smolnikci T. , Malcher K. , Stańco M.

Warianty tytułu

EN

Identification of the failure causes of dough mixer shaft

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przedstawiono problemy związane z eksploatacją wału mieszadła ciasta, w zakładach spożywczych. Opisano problemy związane z prawidłowym doborem obciążeń działających na mieszadło, oraz przedstawiono metodę ich doboru. Zaprezentowano nowe rozwiązanie mieszadła, w którym zwiększono podstawowe parametry wytrzymałościowe. Określono przyczynę pękania wału.

EN

The study covers the problems concerned with the operation of mixer dough shaft in food establishments. The problems con-cerned with proper selection of loads acting on the agitator, and the method of their selection are described. A new solution of the agitator, where the basie strength parameters were inereased is presented. The cause of shaft breakage was identified.

Słowa kluczowe

PL

wał mieszalnika ciasta; pękanie wału

EN

dough mixer shaft; shaft breakage

• Wydawca: Instytut Górnictwa Odkrywkowego "Poltegor-Instytut"
• Czasopismo: Górnictwo Odkrywkowe
• Rocznik: 2010
• Tom: R. 51, nr 3
• Strony: 284--287
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Rusiński E.

autor

Smolnikci T.

autor

Malcher K.

autor

Stańco M.

• Instytut Konstrukcji i Eksploatacji Maszyn, Politechnika Wrocławska

Bibliografia

• [1] Dobrzański L.: Podstawy nauki o materiałach i metaloznawstwo. WNT, Warszawa 2006.
• [2] Dyląg Z., Jakubowicz A., Orłoś Z., Wytrzymałość materiałów, tom 1 i 2, WNT, Warszawa 1996.
• [3] Kocańda S.: Zmęczeniowe pękanie metali. WNT, Warszawa 1985.
• [4] Kocańda S. Szala j.: Podstawy obliczeń zmęczeniowych. PWN, Warszawa 1985.
• [5] Niezgodziński M.E., T. Niezgodziński T.: Wzory wykresy i tablice wytrzymałościowe. WNT, Warszawa 1996.
• [6] Rusiński E., Czmochowski J., Smolnicki T: Zaawansowana metoda elementów skończonych. Oficyna Wyd. Politechniki Wrocławskiej., Wrocław 2000.