Przegląd rodzajów i ilości odpadów tłuszczowych i olejowych w Polsce

• Autorzy: Ferenc Z. , Pikoń K.

Warianty tytułu

EN

Review of type and quantity of grease and oil waste in Poland

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiony został obraz rynku tłuszczów odpadowych w Polsce. Dokonana została analiza jakościowa i ilościowa poszczególnych rodzajów tłuszczów w wybranych województwach. Dokonano szacunków produkcji i wielkości rynku tłuszczu odpadowego w całej Polsce. Przedstawione analizy dotyczą odpadowych tłuszczy zwierzęcych, posmażalniczych oraz porafinacyjnych kwasów tłuszczowych. Dane zostały zebrane na podstawie corocznych raportów składanych przez wytwórców odpadów. W artykule znalazła się również dyskusja i szereg uwag na temat wiarygodności systemu pozyskiwania danych tego typu w Polsce.

EN

In the article waste fat market in Poland has been analyzed. Quality and quantity analyze has been made as well as evaluation of the total quantity of waste fat produced in Poland. Analyzed shown in the article include animal fat, waste fat remaining after frying processes and post-refining fatty acids. All data was obtained for reliable sources like annual reports of corporations producing waste fat. In the article several remarks about reliability of sources of information about waste management was made.

Słowa kluczowe

PL

odpady tłuszczowe; odpady olejowe; produkcja tłuszczu

EN

grease waste; oil waste; fat production

• Wydawca: Mastermedia sp. z o.o.
• Czasopismo: Archiwum Gospodarki Odpadami i Ochrony Środowiska
• Rocznik: 2005
• Tom: Vol. 2
• Strony: 69--80

Twórcy

autor

Ferenc Z.

• Katedra Technologii i Urzadzen Zagospodarowania Odpadów, Politechnika Śląska, ul. Konarskiego 18, 44-100 Gliwice, tel. [phone], fax [phone]

autor

Pikoń K.

• Katedra Technologii i Urzadzen Zagospodarowania Odpadów, Politechnika Śląska, ul. Konarskiego 18, 44-100 Gliwice, tel. [phone], fax [phone]