Membrany z octanu celulozy z immobilizowaną alpha-amylazą i glukoamylazą

• Autorzy: Turkiewicz B. , Rucka M. , Poźniak G.

Warianty tytułu

EN

Cellulose acetate membranes with immobilized alpha-amylase and glucoamylase

• Konferencja: Membrany i procesy membranowe w ochronie środowiska / konferencja naukowa (IV ; 5-8.06.2002 ; Zakopane)
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy było dobranie warunków immobilizacji alpha-amylazy i glukoamylazy na membranach z octanu celulozy oraz przeprowadzenie reakcji hydrolizy roztworu skrobi. Enzym immobilizowano w warstwie podporowej bądź naskórkowej membrany, a następnie sieciowano aldehydem glutarowym lub formaldehydem. Badano wpływ rozmieszczenia enzymu oraz różniących się wielkością cząsteczek czynników sieciujących na aktywność i stabilność immobilizowanych enzymów.

EN

In this study alpha-amylase and glucoamylase immobilized on cellulose acetate membranes were applied for starch hydrolysis. The enzymes were on the surface or in the supporting layer of the membrane. After immoblization the membranes were treated with glutaraldehyde or formaldehyde. The obtained membranes were used for concentration of starch solution.

Słowa kluczowe

PL

enzym amylolityczny; membrana polimerowa; immobilizacja enzymów

• Wydawca: Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe. Inżynieria Środowiska / Politechnika Śląska
• Rocznik: 2002
• Tom: z. 47
• Strony: 215--222
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Turkiewicz B.

autor

Rucka M.

autor

Poźniak G.

• Instytut Chemii Organicznej, Biochemii i Biotechnologii Politechniki Wrocławskiej, 50-370 Wrocław, Wybrzeże Wyspiańskiego 27