Pro-ecological orientation in hotel management

• Autorzy: Rapacz A. , Jaremen D. E.

Warianty tytułu

PL

Orientacja proekologiczna w zarządzaniu przedsiębiorstwami hotelarskimi

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The need for involving enterprises in the process of ecology oriented management concept implementation is more and more often emphasized in the sector of tourism. The study takes up an attempt to provide answers to questions at what stage of the above concept implementation, hotel establishments, functioning in the region of Lower Silesia, find themselves. For this purpose the indicator of ecology oriented management implementation process was suggested, which defines the level of the above process advancement in these enterprises, while the conducted surveys allowed for specifying the stage represented by the studied hotels.

PL

Coraz częściej w branży turystycznej akcentuje się potrzebę włączenia się przedsiębiorstw w proces wdrażania koncepcji zarządzania ekologicznego. W opracowaniu podjęto próbę udzielania odpowiedzi na pytania na jakim etapie wdrażania tej koncepcji znajdują się przedsiębiorstwa hotelarskie działające na Dolnym Śląsku. W tym celu zaproponowano wskaźnik stopnia zaawansowania procesu wdrażania zarządzania ekologicznego w tych przedsiębiorstwach, a przeprowadzone badania ankietowe pozwoliły na określenie etapu na jakim znajdują się zbadane hotele.

Słowa kluczowe

EN

environmental management; tourism; hotel management

PL

zarządzanie ekologiczne; turystyka; przedsiębiorstwa hotelarskie; hotelarstwo

• Wydawca: University of Zielona Góra, Faculty of Economics and Management
• Czasopismo: Management
• Rocznik: 2009
• Tom: Vol. 13, no 2
• Strony: 245--257
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz., tab.

Twórcy

autor

Rapacz A.

autor

Jaremen D. E.

• University of Economics in Wrocław

Bibliografia

• 1. Jędrzejczyk I. (1995), Ekologiczne uwarunkowania i funkcje turystyki [Ecological determinants and functions of tourism], Wydawnictwo Śląsk, Katowice.
• 2. Jędrzejczyk I., Nowoczesny biznes turystyczny. Ekostrategie w zarządzaniu firmą [Modern tourism business. Eco-strategies in company management], Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa (2000).
• 3. Nowakowska A. (2004), Turystyka w przestrzennych układach gospodarczych w warunkach zrównoważonego rozwoju. W: Kształtowanie jakości produktu turystycznego regionu z zachowaniem rozwoju zrównoważonego [Tourism in spatial economic arrangements in the conditions of sustainable development. In: Establishing regional tourism product quality in line with sustainable development], red. G. Gołembski, Instytut Turystyki, Warszawa.
• 4. Poskrobko B.,(1996), Zarządzanie ekologiczne w przedsiębiorstwie jako narzędzie wdrażania ekorozwoju, w: Mechanizmy i uwarunkowania ekorozwoju [Ecological management in an enterprise as the tool for eco-development implementation, in: Mechanisms and determinants for eco-development], t. 1, red. S. Wrzosek, Politechnika Białostocka, Białystok.
• 5. Rapacz A., Gryszel P., Jaremen D.E. (2008), Zasady zrównoważonego rozwoju w praktyce funkcjonowania obiektów hotelarskich, w: Zrównoważony rozwój turystyki [Sustainable development principles in the practice of hotel establishments functioning, in: Sustainable development of tourism], red. S. Wodejko, SGH, Warszawa.
• 6. Winiarski R., Zdebski J. (2008), Psychologia turystyki [Psychology of tourism], Wydawnictwa Akademickie i Profesjonalne, Warszawa.