O strategii produktu w przedsiębiorstwach przetwórstwa mięsnego raz jeszcz

• Autorzy: Barska A.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przemysł mięsny, łącznie z drobiarstwem, ma znaczącą pozycje w przemyśle spożywczym. Udział tych branż w sprzedaży netto przemysłu spożywczego wynosi około 20%. Bliska europeizacja rynku wyrobów mięsnych rodzi nowe wyzwania. Jedno z nich to konieczność doskonalenia strategii marketingowej, a wraz z nią strategii produktu. Sytuacja taka skłoniła autorkę do podjęcia badań empirycznych dotyczących właśnie tych zagadnień. W niniejszym artykule zaprezentowano ich wyniki. Ograniczone ramy opracowania spowodowały, iż autorka skoncentrowała się na tych elementach strategii produktu, które zdaniem respondentów są czynnikami warunkującymi sukces rynkowy. Są to: jakość produktów i struktura asortymentowa. Wyjaśniono nie tylko ich istotę, ale również przeanalizowano czynniki je determinujące.

EN

In this article is presented a result of research on product strategy in meat industry enterprises. It takes into the role of two components of product strategy: quality and assortment structure.

Słowa kluczowe

PL

produkt; strategia produktu; przemysł mięsny

EN

product; product strategy; meat industry

• Wydawca: University of Zielona Góra, Faculty of Economics and Management
• Czasopismo: Management
• Rocznik: 2000
• Tom: Vol. 4, no 2
• Strony: 177--188
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Barska A.

• Politechnika Zielonogórska, Instytut Organizacji i Zarządzania [od 2001 Uniwersytet Zielonogórski],