Zastosowanie reaktora ASBR do oczyszczania ścieków z przemysłu mięsnego

• Autorzy: Kwarciak-Kozłowska A. , Mielczarek K. , Bohdziewicz J.

Warianty tytułu

EN

Application of anaerobic sequencing batch reactor asbr for treatment of wastewater from meat industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Intensywny rozwój sektora spożywczego w Polsce odnotowano po roku 2004. Dotacje z Unii Europejskiej umożliwiły wiele inwestycji, a także zwiększenie produkcji oraz poprawy jakości produktów. Przemysł mięsny w kraju tworzy obecnie około 3500 przedsiębiorstw o różnych zakresach oraz profilach działalności. Ten dział gospodarki charakteryzuje się silnym rozdrobnieniem oraz rozproszeniem i obejmuje zarówno małe firmy rodzinne zajmujące się wyłącznie ubojem, jak również wielkie zakłady i spółki [1÷3]. Jednym z podstawowych problemów związanych z ochroną środowiska w zakładach mięsnych jest problem zagospodarowania i unieszkodliwienia powstających ścieków oraz odpadów. Nieoczyszczone ścieki odprowadzane do odbiornika mogą naruszyć jego równowagę lub całkowicie zdegradować [2, 4, 7]. W badaniach podjęto próbę określenie możliwości wykorzystania beztlenowego sekwencyjnego bioreaktora typu ASBR do produkcji biogazu i oczyszczanie ścieków z przemysłu mięsnego. Jak wiadomo procesy anaerobowe pozwalają nie tylko na rozwiązanie problemu ekologicznego, jakim jest unieszkodliwienie ścieków, ale również zapewniają korzyści ekonomiczne wynikające z produkcji wysokoenergetycznego gazu fermentacyjnego [8, 9].

EN

The meat industry is a branch of the food sector, which significantly affects the degradation of the environment. Consuming large amounts of water consequently, also produces significant quantities of wastewater which is characterized by a high organic content and high concentration of suspended solids, inorganic salts and nutrients. The study attempted to determine the possibility of using ASBR for biogas production and treatment of wastewater from the meat industry. Anaerobic sludge concentration was on level of 20 g/dm3. Organic loading rates (OLR) were 1.25 kg COD/m3.d and sludge loading 0.06 kg COD/kg.d. During operation of ASBR there are four phases (filling - 0.5 h, the reaction - 22.5 h, sedimentation - 0.5 h and decantation - 0.5 h). The treatment wastewater were kept in ASBR for 24 hour (time of entire cycle). The research was conducted until the repeatable cycles. The repeatable cycles were extracted after three work cycles of ASBR. During methane fermentation process a considerable degree of removal of organic pollutants from raw wastewater was obtained: COD (73.3%), BOD5 (71.4%) and TOC (83.2%). The concentration of COD and BOD5 was respectively 435 mg/dm3 and 443 mg/dm3. The value of TOC reached level of 136 mg/dm3. Generated biogas in the methane fermentation process of wastewater from meat industry plant was characterized by high methane content (80.9% vol.). Processes in ASBR contributed to reduction of the number of bacteria (66.6% of mesophilic bacteria and 70.9% of psychrophilic bacteria).

Słowa kluczowe

PL

reaktor ASBR; ścieki; przemysł mięsny

EN

ASBR reactor; sludge; meat industry

• Wydawca: Politechnika Koszalińska
• Czasopismo: Rocznik Ochrona Środowiska
• Rocznik: 2011
• Tom: Tom 13
• Strony: 1891--1904
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Kwarciak-Kozłowska A.

autor

Mielczarek K.

autor

Bohdziewicz J.

• Politechnika Częstochowska

Bibliografia

• 1. Bartkiewicz B.: Oczyszczanie ścieków przemysłowych. Wydawnictwo Naukowe PWN. Warszawa 2007.
• 2. Konieczny P., Uchman W.: Zakład mięsny a środowisko naturalne. Poznań 1997.
• 3. Olszewski A.: Technologia przetwórstwa mięsa. Warszawa 2002.
• 4. Mizgajski A., Andrzejewska-Wierzbicka M.: Formy oddziaływania na środowisko przetwórstwa mięsnego w świetle przepisów prawa. Problemy Ocen Środowiskowych, 22, 2003.
• 5. Gudelis-Matys K.: Oczyszczanie ścieków w zakładach mięsnych. Gospodarka Mięsna, 50÷52, 09/2004.
• 6. Konieczny P., Szymański M.: Ścieki przemysłu spożywczego – charakterystyka, zagrożenia, korzyści, Przegląd Komunalny, 88÷100, 02/2007.
• 7. Chávez P., C., Castillo L., R., Dendooven L.: Poultry slaughter wastewater treatment with an upflow anaerobic sludge blanket (UASB) reactor Bioresource technology 96, nr 15, 1730÷1736. 2005.
• 8. Bing LI., Sun Ying-Ian., LI Yu-Ying., Pretreatment of coking wastewater using anaerobic sequencing batch reactor (ASBR), Journal of Zhejiang University, Science 6B(11) 1115÷1123. 2005.
• 9. Cheong D., Hansen C.L., Effect of feeding strategy on the stability of anaerobic sequencing batch reactor responses to organic loading conditions, Bioresource technology 99 5058-5068, 2008
• 10. Rozporządzenie Ministra Środowiska z dnia 28 stycznia 2009 roku zmieniające rozporządzenie w sprawie warunków, jakie należy spełnić przy wprowadzaniu ścieków do wód lub do ziemi, oraz w sprawie substancji szczególnie szkodliwych dla środowiska wodnego (Dz.U.09.27.169).