Usuwanie wyższych kwasów tłuszczowych (c16:0 - c18:2) podczas biodegradacji ścieków

• Autorzy: Łobos-Moysa E. , Dudziak M. , Bodzek M.

Warianty tytułu

EN

Removal fatty acids (c16:0 - c18:2) during wastewaters biodegradation

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Obecność wyższych kwasów tłuszczowych (WKT) w ściekach może być związana z doprowadzeniem ścieków przemysłowych, jak i komunalnych. W pierwszym przypadku głównym źródłem tych kwasów są ścieki z przemysłu spożywczego (tłuszczowego, mięsnego), a także w mniejszym stopniu kosmetycznego. W przypadku ścieków komunalnych źródłem są gospodarstwa domowe oraz zakłady gastronomiczne. W badaniach nad usuwaniem WKT ze ścieków metodą biologiczną zastosowano modelowe ścieki składające się z pożywki organiczno-mineralnej oraz oleju rzepakowego. Kwasy te pochodziły z bulionu wzbogaconego, który jest wyciągiem mięsnym oraz oleju roślinnego. Proces biodegradacji prowadzono w 3l bioreaktorach sekwencyjnych w zakresie niskich obciążeń osadu czynnego ładunkiem zanieczyszczeń. Efektywność procesu określono na podstawie ubytku kwasów: palmitynowego (C;16:0), stearynowego (C18:0) oraz oleinowego (C18:1), linolowego (C18:2). W pierwszych godzinach procesu największe zmiany w zawartości poszczególnych kwasów stwierdzono w palmitynowym i stearynowym oraz całkowite usunięcie linolowego. Natomiast zawartość kwasu oleinowego ulegała ciągłym wahaniom.

EN

The presence of High Fatty Acids (HFA) in wastewaters can be connected with the supply of both, industrial and municipal wastewaters. In the first case, the main source of those acids are waste-waters from grocery industry (fatty and meat industry) and, in a smaller extent, cosmetic industry. In case of municipal wastewaters, the source of HFA are households and gastronomic facilities. Simulated wastewaters composed from organic-mineral broth and rape oil were used in the study of the removal of HFA from wastewater via biological treatment. The source of HFA was the enriched bullion, which comprised of the meat extract and plant oil. The biodegradation process was carried out in 31 sequential bioreactors under low activated sludge load conditions. The effectiveness of the treatment was established by the decrease of concentration of following acid: palmitic acid (C16:0) stearic acid (C18:0), oleic acid (C18:1) and linoleic acid (C18:2). The greatest change in concentration of investigated acids in the first several hours of the process run were observed for palmitic and stearic acids together with the total removal of linoleic acid. The concentration of oleic acid was constantly fluctuating.

Słowa kluczowe

PL

oleje jadalne; kwasy tłuszczowe; oczyszczanie ścieków; metoda osadu czynnego; warunki tlenowe

EN

edible oil; fatty acids; wastewater treatment; activated sludge method; aerobic condition

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Inżynieria Ekologiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: Nr 24
• Strony: 99--106
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Łobos-Moysa E.

autor

Dudziak M.

autor

Bodzek M.

• Politechnika Śląska, Wydział Inżynierii Środowiska i Energetyki, Instytut Inżynierii Wody i Ścieków

Bibliografia

• 1. Adel Awad, Hana Salman, Yung-Tse Hung, 2004, Olive oil waste treatment, in Handbook of Industrial and Hazardous Wastes Treatment, Eds. Lawrence K. Wang, Yung-Tse Hung, Howard H. Lo, Constantine Yapijakis, New York, Marcel Dekker.
• 2. Balakos M.W., Hernandez E.E., 1997, Catalyst characteristics and performance in edible oil hy-drogenation, Catalysis Today, 35, 415-425.
• 3. Cammarota M.C., Freire D.M.G, 2006, A review on hydrolytic enzymes in the treatment of wastewater with high oil and grease content. Bioresource Technology, 97, 2195-2210.
• 4. Ehaliotis C., Papadopoulou K., Kotsou M., Mari I., Balis C., 1999, Adaptation and population dynamics of Azotobacter vinelandii during aerobic biological treatment of olive-mill wastewater. FEMS Microbiological Ecology, 30, 301-311.
• 5. Fernandez M.P., Ikonomou M.G., Buchanan I., 2007, An assessment of estrogenic organic con-taminants in Canadian wastewaters, Science of the Total Environment, 373, 250-269.
• 6. Gonzalez Casado A., Alonso Hernandez E.J., Vilchez J.L., 1998, Determination of fatty acods (C8-C22) in urban wastewater by GC-MS, Wat. Res., 32, 10, 3168-3172.
• 7. Jeganathan J., Bassi A., Nakhla G., 2006, Pretreatment on high oil and grease pet food industrial wastewaters using immobilized lipase hydrolyzation. J. of Hazardous Materials, 137, 121-128.
• 8. Lalman, J.A., Bagley D.M., 2000, Anaerobic degradation and inhibitory effects of linoleic acid. Water Research, 34, 4220-4228.
• 9. Lalman, J.A., Bagley D.M., 2001, Anaerobic degradationn and inhibitory effects of oleic and stearic acids. Water Research, 35: 2975-2983.
• 10. Lefebvre X., Paul E., Mauret M., Baptiste P, Capdeville B., 1998, Kinetic characterization of saponified domestic lipid residues aerobic biodegradation, Wastewater Reasearch, 32, 3031-3038.
• 11. Man-hong Huang, Yong-mei Li, Guo-wei Gu, 2010, Chemical composition of organic matters in domestic wastewater, Desalination, 262, 36-42.
• 12. Martinez-Garcia G., Johnson A.C., Bachmann R.T., Williams C.J., Burgoyne A., Edyvean R.G.J., 2007, Two-stage biological treatment of olive mill wastewater with whey as co-substrate. International Biodeterioration & Biodegradation, 59, 273-282.
• 13. Saatci Y, Arslan E L, Konar V, 2003. Removal of total lipids and fatty acids from sunflower oil factory effluent by UASB reactor. Bioresource Technology, 87, 269-272.
• 14. Wroniak M., Ramotowska J., Matuszewska M., Obiedziński M., 2006, Możliwość zastosowania oznaczenia izomerów trans kwasów tłuszczowych i 3,5-stigmastadienu do badania autentyczności olejów tłoczonych na zimno, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość, 47, 2, 365-373.