Zawartość azotanów (V) jako miernik wartości bulw ziemniaka i niektórych warzyw korzennych.

• Autorzy: Takczyk P. , Bednarek W. , Dresier S.

Warianty tytułu

EN

Nitrates contents as measure of value of potato tubers and some root vegetables

• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bulwa ziemniaka; warzywa korzenne; zawartość azotanów

EN

potato tuber; root vegetables; nitrate content

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
• Czasopismo: Inżynieria Ekologiczna
• Rocznik: 2006
• Tom: Nr 17
• Strony: 143--144
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Takczyk P.

autor

Bednarek W.

autor

Dresier S.

• Okręgowa Stacja Chemiczno-Rolnicza w Lublinie

Bibliografia

• ZGÓRSKA K., CAPAŁA K., 2003: Zawartość azotanów w bulwach wybranych odmian jadalnych. Ziemniak Polski, nr 4: 14-17.
• RUTKOWSKA G., 1999: Badania zawartości azotanów i azotynów w warzywach uprawianych konwencjonalnie i ekologicznie. Przem. Spoż., t. 53 nr 6: 47-49.
• SZWEJKOWSKA B., 2002: Wpływ nawożenia azotowego i odmiany na zawartość azotanów w zgrubieniach selera korzeniowego po zbiorze i przechowywaniu. Acta Sci. Pol. Hort.Cult., R. 1 z. 2: 69-76.