Modelowanie temperaturowych warunków transportu żywności w samochodowych komorach chłodniczych

• Autorzy: Stachowiak A. , Bieńczak K. , Rochatka T. , Tyczewski P. , Zwierzycki W.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule scharakteryzowano program komputerowy umożliwiający symulowanie wymiany ciepła w chłodniczych komorach transportowych pomiędzy: przewożonym ładunkiem, powietrzem wewnątrz przestrzeni ładunkowej, agregatem chłodniczym, ścianami nadwozia i otoczeniem środka transportu. Artykuł zawiera wyniki weryfikacji programu oraz obliczenia symulacyjne dla różnych niekorzystnych sytuacji eksploatacyjnych, stwarzających zagrożenie dla bezpieczeństwa ładunku żywnościowego.

Słowa kluczowe

PL

chłodnictwo; instalacja chłodnicza; transport żywności; samochodowe komory chłodnicze

• Wydawca: Grupa Wydawnicza Euro-Media
• Czasopismo: Chłodnictwo i Klimatyzacja
• Rocznik: 2006
• Tom: nr 11
• Strony: 57--61
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys.

Twórcy

autor

Stachowiak A.

autor

Bieńczak K.

autor

Rochatka T.

autor

Tyczewski P.

autor

Zwierzycki W.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych Politechniki Poznańskiej

Bibliografia

• [1] Umowa o międzynarodowych przewozach szybko psujących się artykułów żywnościowych i o specjalnych środkach transportu przeznaczonych do tych przewozów (ATP). Dziennik Ustaw PRL, Zał. do nr 49, poz. 254 z 26X1984.
• [2] Umowa ATP z Uzupełnieniami; http//:www.unece.org/trans/main/ wp11/atp.htmi.
• [3] http//:www.unece.org/trans/main/wp11/teststation04.pdf.
• [4] Projekt badawczy KBN5T07B02022 nt "Fizyczne podstawy diagnostyki układów termoizolacyjnych do transportu żywności". Pod kier. K. Bieńczaka (IMRiPS Poi. Poznańskiej, 2002-2004).
• [5] Monografia "Fizyczne podstawy diagnostyki układów termowizyjnych do transportu żywności". Pod red. K. BIEŃCZAKA, Wyd. ITeE, s. Biblioteka Problemów Eksploatacji", Radom 2004.
• [6] ZWIERZYCKI W., BIEŃCZAK K., ROCHATKAT, STACHOWIAKA., TYCZEWSKI P; Termowizja w badaniach samochodowych nadwozi chłodniczych; cz. I Założenia kompleksowego systemu diagnozy nadwozi chłodniczych, Chłodnictwo & Klimatyzacja, 1-2/2006, s. 68-71; cz. II, Chłodnictwo & Klimatyzacja , 3/2006, s. 60-63.
• [7] BIEŃCZAK K., STACHOWIAK A., TYCZEWSKI P. ZWIERZYCKI W.; Dobór samochodowych agregatów chłodniczych, Chłodnictwo & Klimatyzacja, 11/2005, s. 57-61.
• [8] GRAJNERT J., KWAŚNIOWSKI S., Dynamika wymiany ciepła w pojazdach chłodniczych, Chłodnictwo & Klimatyzacja, 1/1998, s. 37-39.
• [9] www.thermoking.pl. [10] DIN 8959: Insulated food carriers - Requirements and testing.
• [11] Samochody chłodnicze w transporcie żywności. Wyd. SYSTHERM, Poznań 2005.