Studies on preparation of starch succinate by reactive extrusion

• Autorzy: Rudnik E. , Żukowska E.

Warianty tytułu

PL

Badania procesu otrzymywania bursztynianu skrobi metodą reaktywnego wytłaczania

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Reactive extrusion was applied to obtain the starch succinate. Esterification using succinic anhydride was performed using PTW16/25D twin-screw extruder. Natrium hydroxide solution or natrium bicarbonate were used as catalysts. The influence of three kinds of starch was studied. The starch ester with degree of substitution (DS) higher than 0.6 was obtained from potato starch in the presence of NaOH solution.

PL

Estryfikację skrobi bezwodnikiem bursztynowym (SA) prowadzono w wytłaczarce dwuślimakowej PTW 16/25D stosując jako katalizatory NaHCO3 lub roztwór NaOH. Zbadano wpływ rodzaju skrobi (ziemniaczana, kukurydziana, pszeniczna), a także wyjściowego stosunku molowego skrobia:SA na stopień podstawienia (DS), wydajność reakcji (RE) oraz na wartość właściwej energii mechanicznej (SME) obliczanej według wzoru (2) (tabela 1 i 2). Stwierdzono, że ze skrobi ziemniaczanej można otrzymać bursztynian o wartości DS > 0,6. Metodą FT-IR potwierdzono powstawanie bursztynianu skrobi (obecność nowego piku ok. 1735 cm(-1) przypisywanego drganiom rozciągającym grupy karbonylowej - rys. 1).

Słowa kluczowe

EN

starch esterification; starch succinate; reactive extrusion

PL

estryfikacja skrobi; bursztynian skrobi; wytłaczanie reaktywne

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Chemii Przemysłowej
• Czasopismo: Polimery
• Rocznik: 2004
• Tom: T. 49, nr 2
• Strony: 132--134
• Opis fizyczny: Bibliogr. 12 poz., tab., rys.

Twórcy

autor

Rudnik E.

• Industrial Chemistry Research Institute, ul. Rydygiera 8, 01-793 Warsaw

autor

Żukowska E.

• Industrial Chemistry Research Institute, ul. Rydygiera 8, 01-793 Warsaw

Bibliografia

• 1. Jeziórska R: Polimery 2002, 47, 414.
• 2. Jeziórska R, Żakowska Z., Stolbiñska M., Ratajska N., Zielonka M.: Polimery 2003, 48,211.
• 3. De Graaf R A, Janssen P B. M.: Polym. Eng. Sci. 2000, 40,2086.
• 4. Seker M., Sadikoglu H., Ozdemir M., Hanna M. A: J. Food Eng. 2003,59,355.
• 5. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, VCH, Berlin 1994, Vol. A25 p.17-19.
• 6. Heinze T., Talaba P, Heinze u. Carbohudr. Polym. 2000,42,411.
• 7. Shogren R L.: Carbohudr. Polym. 2003, 52, 319.
• 8. Tomasik P, Wang y J., Jane J.: Starch 1995,47,96.
• 9. Wang L., Shogren R L., Willet J. L.: Starchf Starke 1997,49,116.
• 10. Kweon D. K, Choi J. K, Kim E. K, Liro S. T: Carbohydr. Polym. 2001, 46, 171.
• 11. Miladinov V. D., Hanna M. A: Ind. Eng. Chem. Res. 1999,38,3892.
• 12. Della Valle G., Boche Y, Colonna P, Vergnes B.: Carbohudr. Polym. 1995,28,255.