Badania i ocena bezpieczeństwa wyrobów gumowych do kontaktu z żywnością zgodnie z wymogami Unii Europejskiej

• Autorzy: Ćwiek-Ludwicka K.

Warianty tytułu

EN

Testing and safety assessment on rubber articles intended to contact with food in accordance with the EU requirements

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Bezpieczeństwo wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością we wszystkich krajach regulowane jest odpowiednimi przepisami. Wymagania UE w zakresie oceny bezpieczeństwa finalnych wyrobów dotyczą stosowania w procesie produkcji wyłącznie substancji dozwolonych (lista pozytywna) oraz badania migracji substancji do płynów modelowych zalecanych w Unii Europejskiej, zgodnie z odpowiednimi dyrektywami. Zwrócono uwagę na brak zharmonizowanych w UE przepisów dotyczących gumy i wyrobów gumowych oraz prace podjęte przez Radę Europy w celu opracowania rezolucji dotyczącej wyrobów gumowych stosowanych do kontaktu z żywnością. Ogólnie, wyroby do kontaktu z żywnością nie mogą uwalniać substancji w ilościach stanowiących zagrożenie dla zdrowia. Omówiono aktualne przepisy krajowe dotyczące materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

EN

In all countries the safety of materials and articles intended to contact with food are regulated by the appropriate legislation. EU regulation to the final food contact articles concerns the using of the authorised substances (positive list) and testing migration to the food simulants according to the EC Directives. It was noticed, that there is no harmonised EU legislation on rubber food contact articles and that the work has been done by the Council of Europe on the established the Resolution on the rubber for the food contact application. In general, food contact articles should not release substances in quantities that may endanger human health. The current Polish legislation related to food contact materials and articles was presented.

Słowa kluczowe

PL

wyroby do kontaktu z żywnością; legislacja UE; przepisy krajowe; badania migracji; limity migracji całkowitej; SML; płyny modelowe

EN

food contact articles; EU regulations; Polish legislation; testing migration; global migration limit; specific migration limit (SML); food simulants

• Wydawca: Sieć Badawcza Łukasiewicz – Instytut Inżynierii Materiałów Polimerowych i Barwników
• Czasopismo: Elastomery
• Rocznik: 2003
• Tom: T. 7, nr 5
• Strony: 26--29
• Opis fizyczny: Bibliogr. 9 poz., tab.

Twórcy

autor

Ćwiek-Ludwicka K.

• Państwowy Zakład Higieny, Instytut Naukowo-Badawczy Zakład Badania Żywności i Przedmiotów Użytku, Warszawa

Bibliografia

• 1. Commission Directive 90/128/EEC of 23 Eebruary 1990 relating to plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs. Official Journal of the European Communities, No L 349/26, 13.12.90.
• 2. Commission Directive 93/11/EEC of 15 March 1993 concerning the release ofthe N-nitrosoamines and N-nitrosalable substances from elastomer and rubber teats and soothers. Official Journal of the European Communities, No L 40/38, 11.02.1989.
• 3. Commission Directive 2002/72/EC of 6 August 2002 relating to plastic materials and articles intended to come into contact with foodstuffs. Official Journal of the European Communities, No L 220/18, 15.08.2002.
• 4. Council Directive 89/109/EEC of 21 December 1988 on the approximation of the laws of the Member States relating to materials and articles intended to come into contact with foodstuffs. Official Journal of the European Communities, No 1.40/38, 11.02.1989.
• 5. Ćwiek-Ludwicka K.. Karłowski K.. Stelmach A.. Jurkiewicz M., Rajkiewicz M., Kleps T., Pysklo L.: Materiały i wyroby do kontaktu z żywnością. Guma. Propozycja krajowej listy substancji dozwolonych do produkcji gumy. Badania i kryteria oceny wyrobów. Wydawnictwa Metodyczne Państwowego Zakładu Higieny, Warszawa 2002.
• 6.. FDA, Food and Drug Administration, Code of Federal Regulation, 21 Title Food and Drugs 170-199.
• 7. Pyskło L., Kleps T., Ćwiek-Ludwicka K.: Surowce dopuszczone do wytwarzania wyrobów gumowych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Porównanie krajowej listy substancji dozwolonych z listą zamieszczona w przepisach niemieckich. Elastomery 2002. 6. 4/5. 39-52.
• 8. Ustawa z dnia 6 września 2001 r. o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Dz. U z 2001 r., Nr 128. po;, 1408 Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia. Dz. U. z 2001 r., Nr 63, poz, 634.
• 9. Ustawa z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywnosci i żywienia. Dz. U. z. 2001 /:, Nr 63, poz, 634.