Identyfikacja napromieniowanej żywności

• Autorzy: Stachowicz W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

żywność; napromieniowanie; metody identyfikacji napromieniowania; normy europejskie; Polska; wykrywanie napromieniowanej żywności

• Wydawca: Polskie Towarzystwo Nukleoniczne
• Czasopismo: Postępy Techniki Jądrowej
• Rocznik: 2005
• Tom: z. 4
• Strony: 25--32
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz., rys.

Twórcy

autor

Stachowicz W.

• Instytut Chemii i Techniki Jądrowej, Warszawa

Bibliografia

• 1. International Document on Food Irradiation FAO/lAEA/WHO/ITC - UNCTAD/GA7T(1988) International Conference on the Acceptance, Control of and Trade in Irradiated Food, Geneva 1988.
• 2. Stachowicz, W., Strzelczak-Burlinska, G., Michalik, J., Wojtowicz, A., Dziedzic -Goclawska, A., Ostrowski, K., (1992). Application of EPR Spectroscopy for Control of Irradiated Food. J. Sci. FoodAgric, 58, 407-415.
• 3. Stachowicz, W., Burlińska, G., Michalik, J., Dziedzic-Goctawska, A., Ostrowski, K., (1996). EPR spectroscopy for the detection of food treated with ionising radiation. W: Detection Methods for Irradiated Foods, Current status. Special Publication No 171 The Royal Society of Chemistry, 1996, 23-32.
• 4. W. Stachowicz, K. Malec-Czechowska, A. M. Dancewicz, Z. Szot, A. G. Chmielewski (2002) Accredited laboratory for detection of irradiated foos in Poland Rad. Phys. Chem. 53 427-429.
• 5. K. Lehner, W. Stachowicz (2000) Wykrywanie i oznaczane radiacyjnie indukowanch węglowodorów w próbkach mięsa za pomocą chromatografii gazowej, jako metoda identyfikacji napromieniowania żywności Raport IChTJ, S. B. nr 7/2000, 34 str.
• 6. Malec-Czechowska, K., Stachowicz, W., Dancewicz, A. M., Szot, Z., (1999) Application of epr spectrometry, thermoluminescence, analyses of DNA damage and germination power for detection of irradiated foods 1999. Nukleonika Vol. 44, No 4, 549-560. 7
• 7. K. Lehner, W. Stachowicz (2003) Badanie metodą EPR trwałości rodników celulozowych powstających w napromieniowanych przyprawach Raport IChTJ S. B. nr 4/2003,14 str.
• 8. K. Malec-Czechowska, A. M. Dancewicz, Z. Szot (1996) Application of thermoluminescence analysis for detection of irradiated foodstuffs Nukleonika, Vol. 41, no. 3, 67-76.
• 9. K. Lehner, W. Stachowicz ((2002) Enlargement of analytical abilities of the Laboratory for detection of irradiated foods - dehydrated fruits Annual Rep. INCT2002, 49.
• 10. K. Malec-Czechowska, A. M. Dancewizc, Z. Szot (1997'i Screening method for detection of irradiated cereal grains Nukleonika, Vol. 42, no 4, 847-856.
• 11. G. P. Guzik, W. Stachowicz, Pomiar luminescencji stymulowanej światłem, szybka metoda identyfikacji napromieniowania żywności Raport IChTJ 2005 w druku.