Ekonomia w projektowaniu i eksploatacji instalacji chłodniczych w supermarketach

• Autorzy: Dauksza A. , Gaziński B.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule przedstawiono problemy związane z ekonomicznie uzasadnionym wyborem wyposażenia chłodniczego dla supermarketów. Podano zalecane parametry i rozwiązania sprzyjające obniżeniu kosztów całkowitych instalacji chłodniczych w supermarketach. Szczególną uwagę zwrócono na problemy doboru mebli gwarantujących właściwe temperatury oraz możliwości stosowania układów odzysku ciepła.

Słowa kluczowe

PL

instalacja chłodnicza; supermarket; koszty instalacji; meble chłodnicze; komory chłodnicze; odzysk ciepła

• Wydawca: Grupa Wydawnicza Euro-Media
• Czasopismo: Chłodnictwo i Klimatyzacja
• Rocznik: 2004
• Tom: nr 9
• Strony: 64--71
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz., rys., tab.

Twórcy

autor

Dauksza A.

• Systherm Chłodnictwo i Klimatyzacja Sp. z o.o.

autor

Gaziński B.

• Systherm Chłodnictwo i Klimatyzacja Sp. z o.o.

Bibliografia

• [1] Biliard F., Gautherin W.: Equipment en meubles de ventr et conommation eneretique des zones de froid alimentaire dans la grande distribution en france. XIXth INT. Congr. Refrig. Haga 1995. Proceed. II, s. 689-696
• [2] Gruda Z., Podstolski J.: Zamrażanie żywności, WNT Warszawa 1999.
• [3] Gaziński B., Krzyżaniak G.: Chłodnictwo dla praktyków, Systherm Poznań 2003.