Zastosowanie separacji membranowej w przemyśle mleczarskim

• Autorzy: Jędrzejewska M. , Krzemieniewski M. , Janczukowicz W. , Pesta J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

serwatka; przetwórstwo mleka; separacja membranowa

• Wydawca: Wydawnictwo Lektorium
• Czasopismo: Ekotechnika
• Rocznik: 2003
• Tom: nr 1
• Strony: 10--12
• Opis fizyczny: Bibliogr. 19 poz., rys.

Twórcy

autor

Jędrzejewska M.

autor

Krzemieniewski M.

autor

Janczukowicz W.

autor

Pesta J.

Bibliografia

• [1] T. Płodzień, T. Suchecka, W. Judycki i inni., Separacja membranowa a oszczędności energetyczne, Grupa Przemyslowa EURO-SEP, 2000. 11. 3., 8 - 9.
• [2] W.P. Raczko, Filtracja membranowa cieczy spożywczych, Grupa Przemysiowa EURO-SEP, 2000. 4. 1., 5.
• [3] Werner Kofod Nielsen APV Sector Marketing, Marketing Bulletin - Whey Processing.
• [4] K. Surówka, Procesy membranowe i ich wykorzystanie w przemyśle spożywczym, Przemysł Spożywczy, 1993. 4., 93 - 97.
• [5] J. Kroll, J. Budzyński, Zastosowanie procesów membranowych w przetwórstwie serwatki, Przegląd Mleczarski, 2001. 2, 66 - 68.
• [6] P. Oziemkowski, Zastosowanie techniki ultrafiltracji w technologii wykorzystania serwatki, Przemysł Spożywczy, 1993. 8., 216 - 219
• [7] P. Nielsen Saederup: Membrane filtration for whey protein concen trate, APV Pasilac AS, 1999.
• [8] Rautenbach R., Procesy membranowe, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 1996.
• [9] P Buitiere, C. Fonade, R. Molette, Mixing and phase holdups variations due to gas production in anaerobic fluidizedbed digesters: influence on reactor performance, Biotechnology and Bioengineering, 1998. 60 (1) 36-43.
• [10] B. Tebis, Zasady inżynierii reaktorów chemicznych, Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, Warszawa 2000.
• [11] U. Austermann-Haun: Anaerobic processes in wastewater treatment as sources of energy, maszynopis niepublikowany.
• [12] Berardino. Costa. Converti, Semi-continuous anaerobic digestion of a food industry wastewater in an anaerobic filterr, Bioresource Technology, 2000. 71 (3) 261-266, 20 ref
• [13] Priti-Petel, Datta-Madamwar: Surfactants in anaerobic digestion of salty cheese whey using upflow fixed film reactor for improved biomethanation, Process Biochemistry, 1998. 33 (2) 199-203.
• [14] Zespól autorski: firma Booz Allen & Hettulton. Ochrona środowiska w przemyśle mleczarskim, publikacja sfinansowana ze środków Unii Europejskiej programu PHARE Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa (FAPA) Warszawa 1997.
• [15] R. Popko, H. Popko, L. Hys, Kierunki przemysłowego przetwórstwa serwatki, Przegląd Mleczarski, 1992. 10., 230-236.
• [16] Oziemkowski P, Odwrócona osmoza, ultraosmoza i elektrodializa w technologii przerobu serwatki, Przemysł Spożywczy, 1994. 2., 45 - 51.
• [17] M. Jędrzejewska, W Janczukowicz. M. Krzemieniewski, J. Pesta, "Proces beztlenowego rozkładu retentatu powstającego podczas membranowego rozdziału kwaśnej serwatki jako technologia pozwalająca na odzyskiwanie energii i unieszkodliwianie zanieczyszczeń ". XXI Krajowa Konf. Naukowo-Techniczna, pt. "Problemy gosp. energią i środowiskiem ", Polanica Zdrój 4 - 6. 9. 2002.
• [18] A. Elies, A. Barona, J. Ormazabal i inni: Anaerobic treatment of acidified and non-acidified substrata in UASB reectors, Journal of Chemical Technology and Biotechnology, 1999. 74 (10) 949 - 956.
• [19] Jakość ścieków po filtracji membranowej kwaśnej serwatki - sprawozdanie z badań przeprowadzonych w Zakladzie Inżynierii Ekologicznej UWM w Olsztynie, lipiec 2002., maszynopis niepublikowany.