Problem doboru materiałów na elementy uszczelnień czołowych stosowanych w maszynach i urządzeniach przemysłu spożywczego

• Autorzy: Rewolińska A.

Warianty tytułu

EN

Issue of material selection for mechanical seals of machines and devices in the food industry

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Producenci uszczelnień ograniczyli rozwiązania materiałowe, jednak wybór odpowiedniego materiału nadal stanowi punkt krytyczny w doborze uszczelnienia. W pracy omówiono wymagania higieniczne stawiane stosowanym materiałom, zwrócono uwagę na zagrożenia związane z niewłaściwym doborem uszczelnień czołowych, a także zaproponowano ogólny algorytm doboru uszczelnień czołowych.

EN

Seal manufacturers narrow a list of available materials, however the selection of appropriate material remains still a critical step in the successful application of mechanical seal. Hygienic requirements of seal material used in the food industry are discussed in the paper. Attention is paid to a risk associated with the improper selection of mechanical seals. Moreover, a general algorithm for selection of mechanical seal is proposed.

Słowa kluczowe

PL

uszczelnienie czołowe; dobór; higiena; przemysł spożywczy; materiał

EN

mechanical seal; selection; hygienics; food industry; material

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2013
• Tom: Nr 2
• Strony: 105--106
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz., rys.

Twórcy

autor

Rewolińska A.

• Instytut Maszyn Roboczych i Pojazdów Samochodowych, Wydział Maszyn Roboczych i Transportu, Politechnika Poznańska, Poznań,

Bibliografia

• [1] Betta G., Barbanti D., Massini R., 2011. Food Hygiene in aseptic processing and packaging system: A survey in the Italian food industry. Trends in Food Science &Techn., 22, 327-334. DOI: 10.1016/j.tifs.2011.02.006
• [2] EHEDG, 2013 - Przewodnik: Konstrukcja Uszczelnień Mechanicznych dla Zastosowań Higienicznych i Aseptycznych. 02.2013): http://www.ehedg.org/index.php?nr=9&lang=pl&guid=27
• [3] EN 12756:2004. Uszczelnienia czołowe. Główne wymiary, oznaczenie i kody materiałowe.
• [4] Grundfos, 2013. Shaft seals. Grundfos data booklet. (02.2013): http://www.us.grundfos.com/web/download.nsf/Pages/4B0E4D0DAD99DE5F88257171007D0046/$File/L-SS-PG-002.pdf
• [5] John Crane, 2013. Seal material and arrangement guide. (02.2013): http://www.kupujucpavky.cz/e-catalogue/DataSheets/Brochures/SealSelManual.pdf
• [6] PN-EN 1672-2: 2007. Maszyny dla przemysłu spożywczego. Pojęcia podstawowe - Część 2. Wymagania z zakresu higieny.
• [7] Huhnseal, 2011. Mechanical seals with hygienic design for biotechnology, pharmaceutical and food industry. (10.2011): http://www.huhnscal.se
• [8] Rewolińska A., 2013. Uszczelnienia w przemyśle spożywczym. Eksploatacja uszczelnień czołowych. Wyd. Politechniki Poznańskiej, Poznań
• [9] Rewolińska A., 2011. Przykład doboru uszczelnienia do pompy wirowej. Służby Utrzymania Ruchu, nr 3, 29
• [10] Trelleborg Sealing Solutions, 2008. (Hofmann J.) Hygienic design for the food & processing industries. (02.2013): http://www.trelleborg.com/en/Media/Products-and-Solutions-News/Archive/Hygienic-design-for-the-food-processing-industries/