Rozmaryn - roślina bogata w związki biologicznie czynne

Nowak, K.; Ogonowski, J.; Jaworska, M.

Artykuł - szczegóły

Tytuł artykułu

Rozmaryn - roślina bogata w związki biologicznie czynne

Autorzy

Nowak K. , Ogonowski J. , Jaworska M.

Treść / Zawartość

Pełne teksty:

Pobierz

Identyfikatory

Warianty tytułu

Rosemary - a plant rich in biologically active compounds

Języki publikacji

Abstrakty

W pracy przedstawiono charakterystykę związków biologicznie czynnych zawartych w rozmarynie (m.in. olejek rozmarynowy, flawonoidy, terpeny, kwasy fenolowe) oraz ich zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i spożywczym.

The aim of this study is to present the characteristics of biologically active compounds contained in the rosemary (such as rosemary oil, flavonoids, terpenes, phenolic acids) and their use in pharmaceutical, cosmetic and food industries.

Słowa kluczowe

olejek rozmarynowy kwas rozmarynowy flawonoidy

rosemary oil rosmarinic acid flavonoids

Wydawca

Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego, ZW CHEMPRESS-SITPChem

Czasopismo

Chemik

Rocznik

2013

Tom

Vol. 67, nr 2

Strony

133--135

Opis fizyczny

Bibliogr. 19 poz.

Twórcy

autor

Nowak K.

autor

Ogonowski J.

autor

Jaworska M.

Instytut Chemii i Technologii Organicznej, Politechnika Krakowska, Kraków

Bibliografia

1. Góra J., Lis A.: Najcenniejsze olejki eteryczne, Wydawnictwo Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, Toruń 2005.
2. Czekański M.: Zioła św. Hildegardy, Wyd. M, Kraków 2000.
3. Kneipp S.: Moje leczenie wodą, Kempten (w Bawarii), Nakład Księgarni Józefa Kösel, 1895.
4. Strzelecka H. i Kowalski J. (redakcja): Encyklopedia zielarstwa i ziołolecznictwa, PWN, Warszawa, 2000.
5. Matławska I. (redakcja): Farmakognozja, Akademia Medyczna im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, Poznań, 2006.
6. Kołdowski M., Wysocka-Rumińska A., Tałałaj S., Wiszniewski J.: Rośliny olejkowe i olejki naturalne, PWRiL Warszawa 1955.
7. Muszyński J.: Farmakognozja, PZWL Warszawa 1957.
8. Kohlmünzer S.: Farmakognozja, PZWL, Warszawa, 1998.
9. Wrzeciono U., Zapruto L.: Chemia związków naturalnych. Akademia Medyczna im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu, Poznań 2001.
10. Wilska-Jeszka J., Podsędek A.: Bioflawonoidy jako naturalne antyoksydanty, Wiadomości chemiczne, 2001, 55, II-I 2, 988-1003.
11. Nowakowska J., Pikul P.: Kwas rozmarynowy i walerenowy w fitoterapii, Farmacja Polska, 201 I, 69, 9, 600-606.
12. Fecka I., Mazur A., Cisowski W.: Kwas rozmarynowy, ważny składnik terapeutyczny niektórych surowców roślinnych, Postępy Fitoterapii, 2002, 8,1-2, 20-25.
13. Rutkowski A., Gwiazda S., Dąbrowska K.: Kompendium dodatków do żywności, Hormitex®, Konin 2003.
14. Podlewski J.K., Chwalibogowska-Podlewska A.: Leki współczesnej terapii. Split Tradin Spółka z o.o. Warszawa 2005.
15. Milczarek C., Brzezińska E.: Flawonoidy w kosmetyce i kosmetologii, Polish Journal of Cosmetology, 2000, I, 11-21.
16. Poprzęcki W.: Ziołolecznictwo, Bezdebitowe wydanie skryptowe, Warszawa 1981.
17. Pietrzak D., Myron M.: Wpływ dodatku ekstraktu z rozmarynu na jakość hamburgerów drobiowych, Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego na jakość hamburgerów drobiowych, 2008, XLVI/3, 43-49,
18. Szczepanik G.: Wpływ ekstraktu kopru, podbiału, rozmarynu, skrzypu, szałwii i tymianku na hamowanie utlenienia lipidów wyekstrahowanych z tkanki mięśniowej kurcząt i indyków, Nauka. Technologia. Jakość. 2007, 4(53) 89-98.
19. Bielowski A.: Nalewki, które leczą, Wyd. Diecezjalne i drukarnia w Sandomierzu,2008.

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.baztech-article-BPP2-0025-0100