Charakterystyka masy nasiennej komosy ryżowej po zbiorze

• Autorzy: Gozdecka G. , Gęsiński K.

Warianty tytułu

EN

Characteristic of Chenopodium quinoa Willd. Seed received after harvest

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy scharakteryzowano masę nasienną otrzymaną po zbiorze komo-sy ryżowej Chenopodium quinoa (Willd). Przeprowadzono analizę składu określając rodzaj i ilość zanieczyszczeń. Przeprowadzono analizę sitową badanego materiału. Na podstawie otrzymanych wyników obliczono średnicę zastępczą oraz zawartość frakcji w zbiorze. Rozkład granulometryczny badanego materiału opisano funkcją rozkładu RRSB. Wyniki badań mogą posłużyć do opracowania założeń procesu oczyszczania nasion komosy ryżowej.

EN

Seed mass received after harvest of Chenopodium quinoa Willd. is characterized in the paper. The analysis of composition determining a type and amount of impurities was performed. The sieve analysis of tested material was also conducted. On basis of results calculated the equivalent diameter of replacement and the content of fractions in the set were calculated. The material particle size distribution was described using the RRSB distribution function. The results can be used in the determination of foredesigns for the treatment process of quinoa seeds.

Słowa kluczowe

PL

komosa ryżowa; analiza sitowa; model RRSB; zanieczyszczenia

EN

quinoa; sieve analysis; RRSB model; pollutants

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: Nr 3
• Strony: 27--28
• Opis fizyczny: Bibliogr. 14 poz.

Twórcy

autor

Gozdecka G.

autor

Gęsiński K.

• Katedra Technologii i Aparatury Przemysłu Chemicznego i Spożywczego, Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej,

Bibliografia

• [1] J. Grochowicz: Maszyny do czyszczenia i sortowania nasion. PWRiL, Warszawa 1971.
• [2] M. Lityński: Biologiczne podstawy nasiennictwa, PWN, Warszawa 1977.
• [3] PN-R-65950: Materiał siewny: Metody badania nasion, 1994.
• [4] M. Domoradzki, W. Korpal, W. Weiner: Inż. Rol., 9 (69) (2005).
• [5] H. J. Hill, A.G. Taylor, T.G. Min: Amer. Soc. Hort. Sci. 144 (4), (1989).
• [6] P. Paśko, A. Iżewska, Z. Zachwieja: Bromatologia i Chemia Toksykologiczna 41, 549 (2008).
• [7] P. Belton, J. Taylor: Pseudocereals and less common cereals: grain properties and utilization potential, New York 2002.
• [8] T. Haber: Celowość i możliwości wykorzystania szarłatu i komosy ryżowej w technologii żywności. Nowe rośliny uprawne na cele spożywcze, przemysłowe i jako odnawialne źródła energii, SGGW, Warszawa 1996.
• [9] E.A. Oelke, D.H. Putnam, T.M. Teynor, E.S. Oplinger: Quinoa, Alternative Field Crop Manual, (1992). http://www.hort.purdue.edu/newcrop/afcm/ quinoa.html
• [10] K. Gęsiński, B. Kwiatkowska: Zesz. Nauk. ATR Bydgoszcz. 220, Roln., 44, (1999).
• [11] Z. Grochowski: Hod. Rośl. Nasienn., 2, (1998).
• [12] N.T. Ahamed, R.S. Singhal, P.R. Kulkarni, M. Pal: Food and Nutr. Bull. 19, nr 1, (1998).
• [13] D.L. Johnson, S. M. Ward: Quinoa, New crops. Wiley, New York 1993.
• [14] G. Gozdecka, K. Gęsiński: Inż. Ap. Chem., 48, nr 2, 48, (2009).