Kinetyka dezintegracji komórek drożdży w młynie perełkowym

• Autorzy: Heim A. , Solecki M.

Warianty tytułu

EN

Disintegration kinetics of yeast cells in a bead mill

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Przeprowadzono badania dezintegracji drożdży Saccharomyces cerevisiae w młynie perełkowym z mieszadłem wielotarczowym w warunkach pracy okresowej. Stopień dezintegracji mikroorganizmów określano na podstawie pomiarów absorbancji światła o długości fali 260 nm. Serie doświadczeń wykonano dla stężeń zawiesiny z zakresu 0,0005-0,20 g s.m./ml przy nastawianej prędkość mieszadła 2500 obr/min. Wykazano zmiany stałej szybkości procesu występujące wraz ze zmianą stężenia zawiesiny mikroorganizmów.

Słowa kluczowe

PL

młyn perełkowy; zawiesina drożdży; dezintegracja mikroorganizmów; kinetyka procesu

EN

bead mill; yeast suspension; disintegration of microorganisms; process kinetics

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2011
• Tom: Nr 1
• Strony: 9--10
• Opis fizyczny: Bibliogr. 10 poz.

Twórcy

autor

Heim A.

autor

Solecki M.

• Katedra Aparatury Procesowej, Wydział Inżynierii Procesowej i Ochrony Środowiska, Politechnika Łódzka, Łódź,

Bibliografia

• [1] J.A. Currie, P. Dunnill, M.D. Lilly: Biotechnol. Bioeng. 14, 725 (1972).
• [2] F. Marffy, M R. Kula: Biotechnol. Bioeng. 16, 623 (1974).
• [3] A. Heim, M. Solecki: World Congress on Particle Technology 3, Brighton, p. 10, 1998.
• [4] A.V. Melendres, H. Honda, N. Shiragami, H. Unno: Bioseparation, 2, 231 (1991).
• [5] A. Heim, M. Solecki: Powder Technology, 105, 390 (1999).
• [6] A. Heim, U. Kamionowska, M. Solecki: J. Food Eng., 83, 121 (2007).
• [7] M. Solecki, A. Heim, P. Owczarz, G. Kilbey, M.-L. Delia and C. Frances: Int. J. Appl. Mech. Eng., 10, 137 (2005).
• [8] A. Heim, M Solecki: The 6th World Congress of Chemical Engineering, Melbourne 2001.
• [9] M. Solecki: The 5th International Conference for Conveying and Handlings of Particulate Solids, Sorrento, p. 6, 2006.
• [10] D.A. Whitworth: Biotech. Bioeng. 16, 1399 (1974).