Wpływ mieszania na zmianę właściwości powierzchniowo czynnych roztworów saponin zawartych w owocach Sapindus mukorossi

• Autorzy: Broniarz-Press L. , Dulska D. , Szaferski W.

Warianty tytułu

EN

Mixing effect on surface tension variation of saponin from Sapindus mukorossi fruits

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Występujące w przyrodzie surfaktanty, których przykładem są saponiny, mogą być wykorzystywane w gospodarstwach domowych i na skalę przemysłową ze względu na łatwą i ekonomiczną wydajność. W pracy przedstawiono wyniki badania wpływu czasu mieszania na wartość napięcia powierzchniowego saponin zawartych w orzeszkach piorących. Uzyskane wyniki wartości napięcia powierzchniowego są porównywalne z wartościami literaturowymi dla czystych saponin. Z punktu widzenia technologicznego 24-krotne obniżenie czasu ekstrakcji świadczy o przewadze zastosowanej : metody dynamicznej w stosunku do statycznej.

EN

Natural surfactants, e.g. saponins, can be very useful in households and in industry due to accessibility and economical efficiency. Soap nuts containing saponins are completely natural detergents. Results of mixing effect on surface tension in water solution of soap nuts are presented in the paper. The results of experimental studies showed that values of surface tension for Sapindus saponins are comparable with the ones suggested in literature. Two dozen shorter extraction time proved the dynamic method superiority over the static one.

Słowa kluczowe

PL

saponiny; orzechy piorące; ekstrakcja saponin; czas mieszania

EN

soap nuts; saponins; extraction; mixing time

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2010
• Tom: Nr 3
• Strony: 25--26
• Opis fizyczny: Bibliogr. 4 poz.

Twórcy

autor

Broniarz-Press L.

autor

Dulska D.

autor

Szaferski W.

• Zakład Inżynierii i Aparatury Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań,

Bibliografia

• [1] S. Mitra, S. Dungan: J. Agric. Food Chem. 45, 1587 (1997).
• [2] S. Balakrishnan, S. Varughese, A.P. Deshpande: Tenside Surf. Det. 43, 262 (2006).
• [3] N. Kircher, A. DePaiva: Indische Waschnüsse & Co. Waschmittel, die man pflücken kann, Smaragd, 2005.
• [4] Encyklopedia zielarstwa i ziołolecznictwa, PWN, Warszawa 2000.