Identyfikatory
Warianty tytułu
Tyrosinase operational stability in the presence of organic solvents in a batch reactor
Języki publikacji
Abstrakty
Głównym problemem enzymatycznego utleniania związków fenolowych jest tworzenie wolnych rodników, które są traktowano jako główna przyczyna in-aktywacji samobójczej ryrozynazy. Do badań wykorzystano 4 rozpuszczalniki organiczne mieszające się z wodą i na podstawie analizy kinetyki inaktywacji enzymu w obecności różnych stężeń ko-rozpuszczalników stwierdzono, że etanol i dimetyloformamid, w stężeniu 10%, mogą być zastosowane w bio-transformacjach jako potencjalne stabilizatory wolnych rodników.
Four water miscible organic solvents of different concentrations were tested as potential co-solvents for phenolic compounds conversion with tyrosinase. A main problem in biotransformations with tyrosinase is its suicide inac- tivation that can be caused by free radicals formed by the enzyme during reaction. On basis of inactivation kinetics in the presence of co-solvents it was stated that ethanol and dimethylformamide in 10% concentration could be used as potential free radicals stabilizers.
Czasopismo
Rocznik
Tom
Strony
121--122
Opis fizyczny
Bibliogr. 7 poz.
Twórcy
autor
autor
autor
- Zakład Chemii Bioorganicznej, Wydział Chemiczny, Politechnika Wrocławska, Wrocław, karolina.zynek@pwr.wroc.pl
Bibliografia
- [1] MD. Truppo, J. Kim, M. Brower, A. Madin, M.G. Sturr, J.C. Moore: J. Mol. Catal. B: Enzym. 38, 158 (2006).
- [2] E.J. Land, C.A. Ramsden, P.A. Rile: Tohoku J. Exp. Med. 212, 341 (2007).
- [3] S. Halaouli, M. Asther, J.C. Sigoillot, M. Hamdi, A. Lomascolo: J. Appl. Microbiol. 100, 219(2006).
- [4] K. Zynek, J. Bryjak: Inż. Ap. Chem. 48, nr 3, 125 (2009).
- [5] Ch. Aymard, A. Belarbi: Enzyme Mikrob. Technol. 27, 612 (2000).
- [6] M. Polakovic, J. Bryjak: J. Mol. Catal. B: Enzym. 19-20, 443 (2002).
- [7] K. Zynek, J. Bryjak, M. Polakovic: J. Mol. Catal. B: Enzym, submitted (2010).
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.baztech-article-BPP1-0099-0053