Modelowanie przebiegu enzymatycznego rozkładu preparatów o szerokiej dystrybucji mas cząsteczkowych

• Autorzy: Burzyński G. , Alejski K.

Warianty tytułu

EN

Modeling of enzymatic hydrolysis of substrate with a wide distribution of molecular mass

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy podjęto próbę opracowania uproszczonego analitycznego modelu opisującego enzymatyczny rozkład preparatów o szerokiej dystrybucji masy cząsteczkowej. Założono rozkład masy cząsteczkowej w skrobi, aktywność i specyfikę działania enzymu. Otrzymano model będący funkcją dwóch zmiennych. Wyniki otrzymane z modelowania zestawiono z wynikami badań eksperymentalnych.

EN

An analytic model of enzymatic hydrolysis of substrate with wide distribution of molecular mass was developed. Distribution of molecular mass and enzyme activity were assumed. The analytic model based on two values was developed. The simulation results were compared with the experiments.

Słowa kluczowe

PL

modelowanie procesu; hydroliza enzymatyczna; szeroka dustrybucja mas cząsteczkowych

EN

process modelling; enzymatic hydrolysis; wide distribution of molecular mass

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2010
• Tom: Nr 1
• Strony: 23--24
• Opis fizyczny: Bibliogr. 3 poz.

Twórcy

autor

Burzyński G.

autor

Alejski K.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań,

Bibliografia

• [1] P. M. Wojciechowsk, A. Kozioł, A. Noworytai: Biotechnology & Bioengcenering, 75,5 (2001).
• [2] L.M. Marchal, R. V. Ulijn, C.D. de Gooijer,G.T. Franke, J. Tramper. Bioprocess Biosyst Eng. 26, 123-132 (2003).
• [3] Z Dai, Y. Yin, M Zhang, W. Li, S. Yan, R. Cai, Z Wang: Acta Agronómica Sinica 34, 5 (2007)