Ultrafiltracja odpadowej solanki z przetwórstwa ryb

• Autorzy: Kuca M. , Szaniawska D.

Warianty tytułu

EN

Ultrafiltration of waste brine from fish processing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki badań ultrafiltracyjnego uzdatniania solanki pochodzącej z przetwórstwa ryb. Do badań zastosowano membranę ceramiczną o zdolności rozdzielczej 150 kDa. Analizowano i oceniano zależność stopnia zatrzymania białka ogólnego, tłuszczu i chlorku sodu oraz wydajności procesu od ciśnienia transmembranowego i pH roztworów poddawanych ultrafiltracji.

EN

Research results dealing with ultrafiltration of waste brine form fish processing are presented in the paper. The ceramic membrane with 150 kDa cut-off was used as a separation medium. Total protein, fat and sodium chloride rejection as well as permeate flux versus trans-membrane pressure and pH of feed were analyzed and discussed.

Słowa kluczowe

PL

ultrafiltracja; odpadowa solanka; membrany ceramiczne

EN

ultrafiltration; ceramic membrane; waste brine

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 5
• Strony: 60--61
• Opis fizyczny: Bibliogr. 6 poz.

Twórcy

autor

Kuca M.

autor

Szaniawska D.

• Zakład Sozologii Wód, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, Szczecin

Bibliografia

• 1. A. Haba, D. Szopik: Gaz, Woda i Technika Sanitarna. 4, 109 (1994).
• 2. Z. E. Sikorski: Ryby i bezkręgowce morskie - pozyskiwanie, właściwości i przetwarzanie, Warszawa, WNT, 2004.
• 3. M. Kuca, D. Szaniawska: Desalination, 241, 226 (2009).
• 4. M. Kuca, D. Szaniawska: Monografie Kom. Inż. Środ. PAN. 49, 269-272 (2008).
• 5. E. de la Casa, A. Guadix, R. Ibanez, E. Guadix: Biochem. Eng. J. 33, 110 (2007).
• 6. R. Linko: Ann. Univ. Turku. Ser. A. 101, 107 (1967).