Badania wydajności procesu mikrofiltracji roztworów stosowanych w produkcji piwa

• Autorzy: Gabruś E.

Warianty tytułu

EN

Study of microfiltration efficiency for solutions applied in beer production

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono systematyczną i zintegrowaną metodologię modyfikacji przemysłowych sieci wodnych w celu minimalizacji zużycia wody i zrzutu ścieków. Opracowano procedurę algorytmiczną, którą zastosowano do analizy wybranej części sieci wodnej cukrowni z pojedynczym zanieczyszczeniem. Opracowana procedura składa się z algorytmu alokacji strumieni i prostego systemu eksperckiego wyboru metody oczyszczania. Uzyskano rozwiązania, w których w wyniku alokacji strumieni oraz zastosowaniu mikrofiltracji jako dodatkowego procesu oczyszczania, zredukowano zużycie wody, odpowiednio o 79% i 100%, w porównaniu z siecią przed modyfikacją.

EN

A systematic and integrated approach in modification of water networks in process industries is presented in the paper. An algorithmic procedure was developed and tested for a selected part of sugar plant water network with single contaminant. The developed procedure consisted of water stream allocation algorithm and a simple expert system for the selection of wastewater treatment method. The use of water streams allocation and incorporation of microfiltration as the additional treatment process enabled the fresh water intake reduction of 79% and 100% respectively, comparing to the system before modification.

Słowa kluczowe

PL

membrany ceramiczne; mikrofiltracja; białko; fouling

EN

ceramic membrane; microfiltration; protein; fouling

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 5
• Strony: 30--31
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Gabruś E.

• Wydział Technologii i Inżynierii Chemicznej, Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny, Szczecin

Bibliografia

• 1. E. Gabruś, D. Szaniawska: Przem. Chem., 87, nr 5, 444 (2008).
• 2. E. Gabruś, D. Szaniawska: Desalination, 240, 46 (2009).
• 3. K. Monkos: Int. J. Biol. Macromol. 18, 61 (1996).
• 4. E. Worobiej, R. Wołosiak, M. Chwalisz: Żywność, 49, nr 4, 136 (2006).
• 5. E.N. Peleka, P.P. Mavros, D. Zamboulis, K.A. Matis: Desalination 198, 198 (2006).