Technologiczne ścinanie i obserwacja przełomów ziarniaków pszenicy odmiany Izolda

• Autorzy: Szala G.

Warianty tytułu

EN

Methodology of technological shear of grains of the example of Izolda variety wheat grain

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono metodykę badań technologicznego ścinania materiałów ziarnistych oraz metodykę badań elektronooptycznych na przykładzie ziarna pszenicy odmiany Izolda. Opisano także oryginalne oprzyrządowanie badawcze zastosowane w w/w badaniach. Wykazano przydatność tego oprzyrządowania do badań różnorodnych materiałów ziarnistych.

EN

The paper presents methodology of technological shear of grains on the example of Izolda variety wheat grain. The original testing equipment applied in mentioned experiments is described. The eąuipment usefulness for testing different grain materials is shown.

Słowa kluczowe

PL

metodyka badań; ziarno; ścinanie technologiczne

EN

test methodology; grain; technological shear

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 2
• Strony: 127--128
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Szala G.

• Wydział Mechaniczny, Uniwersytet Technologiczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. J. Kirchner: Mikroprozesse und Einflussgrossen bei der Zerkleinerung der Schrotte und Metalle in Shredder mit horizontal angeordnetem Rotor, Dissertation, TU Bergakademie Freiberg 2000, Freiberg Forschungshefte, A 860, 2000.
• 2. K. Sadkiewicz, J. Sadkiewicz: Urządzenia pomiarowo-badawcze dla przetwórstwa zbożowo-mącznego, Wydawnictwo Uczelniane ATR, Bydgoszcz, 1998.
• 3. G. Szala: Przyrząd do oceny struktury ziarna, wzór użytkowy nr 60270, Warszawa, 1999.
• 4. S. Dymski: Mikroskop skaningowy w badaniach materiałowych, Zeszyty Naukowe ATR nr 223, Mechanika 50, 97, Bydgoszcz, (2001).
• 5. G. Szala: Inż. Ap. Chem. 48, nr 2, 129, (2009).
• 6. J. Flizikowski: Rozprawa o konstrukcji, ITE, Radom, 2002.
• 7. G. Szala: Badania cech ziaren zbóż w próbie technologicznego ścinania - celem określenia założeń projektowych i warunków eksploatacji rozdrabniaczy, projekt badawczy KBN 7 T07B 022 19, Bydgoszcz, 2001.
• 8. H.D. Teuschner: Grundzuge der Lebensmitteltechnik, vol. 2. Auflage Behrs, Hamburg, 1996.