Wpływ zanieczyszczeń metalowych na pracę kruszarki walcowej

• Autorzy: Kostek R.

Warianty tytułu

EN

Influence of tramp metal on a roll crusher

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań było określenie wpływu zróżnicowanego dodatku dwucu-kru trehalozy do ciasta pszennego na cechy sensoryczne i fizykochemiczne bułek kajzerek. Dodatek trehalozy nie spowodował istotnego pogorszenia cech sensorycznych i fizykochemicznych produktu. Bułki kajzerki z dodatkiem trehalozy w ilości 0,5 i 1% w stosunku do mąki cechowały się dobrą jakością.

EN

The aim of experiments was to investigate an influence of the additi of disaccharide trehalose to wheat dough on sensory and physicocl mical properties of Kaiser rolls. It was stated that the addition oft halose did not worsen sensory and phvsicochemical properties of t product. Kaiser rolls with the addition of 0.5 and 1% trehalose in p portion to flour were characterized by good quality.

Słowa kluczowe

PL

kruszarka walcowa; zabezpieczenie; zanieczyszczenia metalowe

EN

roll crusher; protection; tramp metal

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 2
• Strony: 76--77
• Opis fizyczny: Bibliogr. 7 poz.

Twórcy

autor

Kostek R.

• Wydział Mechaniczny, Uniwersytet Techniczno-Przyrodniczy, Bydgoszcz

Bibliografia

• 1. US Patent 6685118 - Two roll crusher and method of roller adjustment
• 2. Sandvik Mining and Construction - http://aubema.de
• 3. Makrum - www.makrum.pl
• 4. E. Hulthén, C. M. Evertsson: Algorithm for dynamic cone crusher control, Minerals Engineering, In Press, doi:10.1016/j.mineng. 2008. 08. 007.
• 5. M. Lindqvist: Minerals Engineering, 21, no 9, 631 (2008).
• 6. D. Maxtona, C. Morleyb, R. Bearman: Minerals Engineering, 16, no 9, 827 (2003).
• 7. P. Velletri, D.M. Weedonb: Minerals Engineering, 14, no 11, 1459 (2001).