Analiza sedymentacji zawiesin produktów roślinnych

• Autorzy: Broniarz-Press L. , Szaferski W.

Warianty tytułu

EN

Analysis of sedimentation of vegetable products suspensions

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W pracy przedstawiono wyniki testów sedymentacyjnych w wodzie dla ciał stałych występujących w procesach produkcyjnych przemysłu spożywczego: kaszy jęczmiennej, gorczycy, mielonej gałki muszkatołowej i mielonej czerwonej papryki.

EN

The paper contains the results of sedimentation tests in water for solids presented in manufacturing process of food industry, such as barley groats, white mustard, powdered nutmeg and powdered red paprika.

Słowa kluczowe

PL

sedymentacja okresowa; opadanie cząstek; prędkość średnia sedymentacji; produkt roślinny

EN

batch sedimentation; settling; mean velocity of sedimentation; vegetable products

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2008
• Tom: Nr 6
• Strony: 15--16
• Opis fizyczny: Bibliogr. 5 poz.

Twórcy

autor

Broniarz-Press L.

autor

Szaferski W.

• Wydział Technologii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

Bibliografia

• 1. J. Bandrowski, H. Merta, J. Zioło: Sedymentacja zawiesin. Zasady i projektowanie. Gliwice, Wydawnictwo Politechniki Śląskiej, 1995.
• 2. H. Błasiński, B. Młodziński: Aparatura przemysłu chemicznego. Warszawa, WNT, 1971.
• 3. F. M. Tiller: Revision of Kynch sedimentation theory. AIChE Journal, 27, nr 5, 823, (1981).
• 4. Z. Orzechowski: Przepływy dwufazowe, Warszawa, PWN, 1990.
• 5. R. Koch, A. Noworyta: Procesy mechaniczne w inżynierii chemicznej. Warszawa, WNT, 1995.