Analiza jakościowa materiałów suszonych mikrofalowo

• Autorzy: Banaszak J.

Warianty tytułu

EN

Quality analysis of microwave-dried materials

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Pracę poświęcono badaniom wpływu mocy pola mikrofalowego na destrukcję wysuszonych wyrobów z mas ceramicznych. Produkty suszone mikrofalowe są bardziej wrażliwe na deformacje i pęknięcia niż suszone w tradycyjnych suszarniach konwekcyjnych. Aby uzyskać ich dobrą finalną jakość niezbędne jest stosowanie precyzyjnego dozowania mocy mikrofal w trakcie procesu suszenia. W pracy pokazano, że stosowanie standardowej kontroli jakości obejmującej tylko przegląd powierzchni przedmiotów jest niewystarczające. Przy aplikowaniu odpowiednio dużych mocy mikrofalowych może dojść do destrukcji wewnątrz próbki, niezauważalnej przy obserwacjach powierzchni.

EN

The work is devoted to investigations of a microwave field influence on destruction of dried ceramic bodies. Micro wave-dried products are more sensitive for deformations and fractures than the ones dried in conventional convective dryers. To obtain their good final quality it is necessary to use a precise dozing of microwave power during the process. It is shown that standard quality control based only on surface inspection of an object is not sufficient here. At high microwave power applied a destruct

Słowa kluczowe

PL

suszenie mikrofalowe; deformacja; masa ceramiczna

EN

microwave drying; deformation; ceramic body

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 3
• Strony: 130--135
• Opis fizyczny: Bibliogr. 11 poz.

Twórcy

autor

Banaszak J.

• Instytut Technologii i Inżynierii Chemicznej, Politechnika Poznańska, Poznań

Bibliografia

• 1. Cz. Strumiłło: Podstawy teorii i techniki suszenia, WNT, Warszawa (1983).
• 2. M. Kordek, M. Raczyński: Suszarnie i piece ceramiczne, WSiP, Warszawa (1987).
• 3. T. Baysal, F. Icier, S. Ersus, Y. Hasan: European Food Research and Technology 218, nr l, 68 (2003).
• 4. T. Pilli, R. Giuliani, A. Derossi, C. Severini: J. of the American Oil Chemists' Society, 85, nr 9, 827 (2008).
• 5. M. Araszkiewicz, A. Kozioł, A.Łupinska, M. Łupinski: Transport in Porous Media 66, nr 1-2, 173 (2007).
• 6. Y. Soysal: Biosystems Engineering 89, nr 2, 167 (2004).
• 7. S.J. Kowalski, K. Rajewska, A. Rybicki: Fizyczne podstawy suszenia mikrofalowego, Wyd. Politechniki Poznańskiej, Poznań 2005.
• 8. MAM. Khraisheh, W.A.M. McMinn, T.R.A. Magee: Food Research International 37, nr 5, 497 (2004).
• 9. S.J. Kowalski, K, Rajewska, A. Rybicki: Drying Technology, 22 nr 10, 2291 (2004).
• 10. Kopalnia Surowców Mineralnych SURMIN-KAOLIN S.A. (25.05. 2008): http://www.surmin-kaolin.com.pl, 25.05.2008.
• 11. S.J. Kowalski, A. Rybicki: Transport in Porous Media, 66, nr 1-2, 43, (2007).