Kinetyka procesu biosyntezy toksyn killerowych przez drożdże Debaryomyces hansenii

• Autorzy: Żarowska B. , Wojtatowicz M. , Połomska X.

Warianty tytułu

EN

Kinetics of killer toxin production by Deabryomyces hansenii yeasts

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem pracy była charakterystyka kinetyki syntezy toksyn killerowych przez 3 szczepy drożdży. Biosynteza toksyn killerowych przebiegała wraz ze wzrostem drożdży, a w przypadku szczepu KI2a również po jego zakończeniu. Aktywność bójcza środowiska hodowlanego wzrastała w trakcie trwania procesów, osiągając poziom 60-70 uU/mL. Szybkość właściwa wzrostu i szybkość właściwa tworzenia toksyn killerowych były najwyższe w przypadku szczepu KI2a i wynosiły odpowiednio μ max = 0,27 h^-1 i qur = 0,97 aU/mg biomasy/h.

EN

The aim of study was the characterization of killer toxin production kinetics by 3 strains of Debaryomyces hansenii. Biosynthesis of killer toxins was associated with yeasts growth or was elongated afterwards in a case of KI2a strain. Killer activity of toxins increased during the process, reaching the level of 60-70 uU/mL. The strain KI2a showed both the highest growth rate and the specific rate of killer toxins production equal to μmax= 0.27 h^-1 and qnr= 0.97uU/mgh, respectively.

Słowa kluczowe

PL

Debaryomyces hansenii; toksyny killerowe; biosynteza; kinetyka

EN

Debaryomyces hansenii; killer toxins; biosynthesis kinetics

• Wydawca: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
• Czasopismo: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
• Rocznik: 2009
• Tom: Nr 3
• Strony: 127--129
• Opis fizyczny: Bibliogr. 8 poz.

Twórcy

autor

Żarowska B.

autor

Wojtatowicz M.

autor

Połomska X.

• Katedra Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności, Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, Wrocław

Bibliografia

• 1. G. H.Fleet: J. Appl. Bacteriol, 68, 199-211 (1990).
• 2. M. Gotowczyc, H, Oberman, Drewicz E.: Biotechnol, 2 (17), 36 (1992).
• 3. O.H. Lowry, N.J. Rosenbrough, A.L. Farr, R.J. Randall: J. Biol. Chem., 193, 265-275 (1951).
• 4. N. Nelson: J. Biol. Chem., 153, 375 (1944).
• 5. C. Wen-Bao, H. Yuh-Fehng, J. Shung-Chang, C. Shenq-Chyi: Appl. Erwiron. Microbiol., 66, 12, 5348 (2000)
• 6. M. Wojtatowicz, B. Żarowska, X. Kieżel, J. Chrzanowska: Acta Sci. Polon. Biotechnol. 1/2, 75 (2002).
• 7. D. Woods D, E. Bevan: J.Gen. Microbiol. 51, 115 (1968).
• 8. B. Żarowska, M. Wojtatowicz, X. Polomska, P. Juszczyk, J. Chrzanowska: Folia Microbiol. 49 nr 6, 713 (2004).